凉拌的知识精选

食材明细：豆腐泡300克、香葱4根、小红辣椒4个、油辣椒3勺、食用盐适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，大蒜适量，香菜适量，香油适量1、豆腐泡煮熟，捞出切条。2、香葱洗净切段，小辣椒洗净切圈，香菜洗净切段，大蒜洗净切沫备用。3、...

1腐竹冷水泡软切成小段，黄瓜切小段。2水烧开下腐竹，焯水1分钟后捞出沥干水分3把腐竹和黄瓜放进盘里，再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、两瓣蒜泥、香菜适量。4食用油烧热后，直接倒在调料上。5再加一小勺盐，一小勺白砂糖，三勺生抽...

准备食材：白萝卜、大蒜、小米椒、生抽、盐、陈醋、香油、小葱、红油辣椒、白糖。具体做法步骤如下：第一步：准备一个白萝卜清洗干净，把皮去掉，把白萝卜先切片，再切成细丝，想要把丝切得更细，在切片的时候就要把片切得薄一些。这...

用料：面筋200克，黄瓜半根，红椒半个，葱少许，姜少许，蒜两瓣，香油少许，麻酱少许，生抽两汤匙，食醋两汤匙，盐少许做法：1、面筋洗干净切成片。2、黄瓜，红椒洗干净切成丝。3、将面筋在开水锅中炤一下。4、将炤过的面筋捞出来挤干水，用大点...

材料：莴笋两根、红辣椒一个、大蒜、生抽10克、蚝油5克、白糖5克、盐5克、辣椒油10克、葱油10克、白醋5克做法：1、莴笋去皮先斜刀切成块，然后切成菱形片。2、取一个大碗放一勺盐，然后把莴笋放入碗中泡20分钟。3、红尖椒切...

1、因为没买到海带丝，我买了海带块自己改刀成海带丝备用2、海带丝本来就是熟的，但是不要节省这一步，把海带丝焯水可以去掉多余的盐和海腥味3、捞出来焯好的海带丝过一下凉水4、把葱切成丝放入海带丝中拌匀，蒜切成末备用5...

主料：茴子白一个辅料：葱末适量干辣椒适量花椒适量食用油适量黄瓜适量配料：盐适量味精适量醋适量白糖适量做法：1、原料。2、茴子白切细丝。3、茴子白丝，黄瓜丝放入盆中，加少许盐，味精拌匀腌制一会儿。4、倒掉菜里杀出的的水分...

步骤/方式1藕去皮，切片步骤/方式2藕片下锅焯水步骤/方式3过凉水沥干，加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌，调味料少量多次放以免过量。步骤/方式4放好料拌匀步骤/方式11勺生抽，1勺白米醋，半勺蚝油，少许...

食材：白萝卜400克、盐适量、辣椒油1小勺、芝麻油10克、花椒油10克、橄榄油适量、白糖3克、生抽15克、白醋10克、姜丝10克、大蒜末10克、香菜15克、白胡椒粉3克步骤1萝卜清洗干净切成丝步骤2切完所有的萝卜放碗里步骤3...

步骤/方式1准备原料步骤/方式2猪耳朵切丝，胡萝卜用礤子礤成丝，香菜切段。步骤/方式3用蒜末，醋，香油，味精，少许白糖调汁。步骤/方式4把调好的汁浇到切好的菜上调匀就好步骤/方式5拌匀即可装盘开吃...

食材用料虾皮100G青线椒1个香菜4根葱白1段生抽2勺米醋2勺蚝油1勺香油1勺方法步骤1，准备食材，虾皮也用温开水洗一下2，把葱白、青线椒、香菜切碎，和虾皮放在一起3，加2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、1勺香油，拌匀，放置10分钟，等充分...

原料：牛肉200g、白萝卜1根。辅料：红椒1个。调料：小葱1根、姜1块、蒜2瓣、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、油。做法：1、白萝卜洗净、切薄片。2、牛肉切片，大小与小萝卜相似，蒜切片，姜切末3、红椒切成椒圈4、锅中放少许油，烧热后放入...

主料黄瓜150克香菜30克金针菇350克醋适量味精适量香油适量步骤1金针菇去掉根蒂摘散洗净、黄瓜、香菜洗净备用步骤2黄瓜去皮切成丝备用步骤3金针菇加上少许胡萝卜丝会好看一些步骤4锅内水开后放入金针菇焯水步骤5焯水...

清脆爽口，嘎嘣脆，酸甜可口，香辣解腻。因为凉拌萝卜吃就是萝卜的清脆，爽口，还有它带着泥土的清香味。所以做凉拌萝卜的时候都是现吃现做，拌的时候也是以它的清爽味道为主，加少量的调料，比如少量的醋，盐，再放少许糖来提鲜。这样香...

主料：红尖椒2个辅料：食盐适量鸡精适量生抽1小勺蒜适量步骤1辣椒洗净，去籽。嗜辣可以带着步骤2放蒸锅蒸熟，大约5分钟即可步骤3蒜臼子内放盐、鸡精，加入三瓣蒜，敲成蒜泥步骤4加入蒸熟的辣椒，敲碎，拣出辣椒皮步骤5成功！步骤6倒出，...

主料：茭瓜1只辅料：生抽、盐、香醋、青椒丝、胡萝卜步骤：1、茭瓜一只2、切成两半3、去掉里面的瓜米4、放在蒸锅里蒸十分钟5、取出来瓜就是熟的6、取又筷子放在瓜里绞动7、瓜肉就会神奇的脱落瓜丝8、直至把瓜丝取完9、瓜丝...

用料：五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺做法：1.准备好所有食材，先将猪肉切成自己想要的大小，备用。2、起锅，汤锅坐火，烧开一锅水。直接放入肉块。3、大火一直烧二十分钟。然后关小火。4、肉捞出，沥干水。趁热放进一个够大的容...

你问凉拌海带丝能存放多久我觉得凉拌海带丝大概能放四个小时左右。我觉得凉拌海带丝尽量吃多少拌多少。应该是凉拌海带丝，一次性就应该吃掉，尽量不要存放，。如果要是存放的话，冬天还是可以的，能放三四个小时。如果是夏天的...

菠菜400克、红萝卜1根、细粉丝50克、红油辣子、蒜米、香醋、白糖、花椒油、香油、熟芝麻5克、生抽、盐、味精做法1、菠菜洗净用开水烫2分钟，捞出用冷开水凉哈，再捞出挤干水，不要太挤干了哈。2、红萝卜切丝，粉丝用开水煮1...

用料黄瓜二根豆腐皮一张葱姜适量蒜两瓣花椒十五粒辣椒五个桂皮一个八角一个黄瓜丝拌豆腐皮的做法黄瓜切细丝，豆皮同样切细丝，放入碗中，蒜去皮，压成蒜泥，也放入碗中起油锅，锅内小半碗油，放入花椒、干辣椒、葱姜桂皮等香料小火...

土豆洗净，擦皮，切成细丝。韭菜洗净，切成小段。锅中加水，水开锅中加少许油，加盐。倒入土豆，土豆焯水3分钟的水，然后捞出。放进盆中过凉水。捞出控水锅中加油，放点花椒，放入辣椒段，不喜欢辣的可以不放。提前准备好的葱姜倒入锅中...

1)鸡洗净，斩成块。在水即将烧开前，把葱姜料酒都加到锅里。水开后放入鸡煮10分钟。煮的时间不要太长，这样鸡肉比较嫩。2)煮好的鸡要立刻放到凉水里，最好是冰水里激一下。这样皮质细腻紧滑，脆脆的不容易散烂。3)葱姜蒜洗净，切...

方法/步骤：1/7首先将鲫鱼刮去鳞片，再去内脏、去鱼鳃，然后为了更好的去除鱼腥味，洗净内壁黑膜，紧接着在鱼身上打上花刀2/7将生姜切成姜片和姜丝，将姜片放在碗底和鱼内部，用料酒把鱼抹一遍，再将鱼的全身（包括鱼内部）用盐按摩一下，...

蕨菜你去跳嫩芽掐回家后首先你得把它淘洗干净后下锅焯水，煮熟后那就得拿冷水泡上还得多跑几天，中间还要换水，至少也得三天以上，不然那蕨菜吃起麻嘴，等泡的时间够了后那是拿出来切段加上干海椒，大蒜米炝炒一盘出来那个香啊太...

1，这是一道非常不错的家常爽口凉拌菜2，凉拌菠菜是春天非常棒的一道菜，营养价值高，价钱还非常的便宜，吃起来也爽口美味3，菜色翠绿，菜质挺脆，味道甘甜。4，口感脆嫩，大人吃减肥孩子吃健康。菠菜的做法有很多，最受欢迎的莫过于凉拌。...