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凉拌的知识精选
凉拌的知识精选
菱角肉凉拌的做法
2024-03-29
材料:菱角肉,辣椒面适量,花椒面适量,盐适量,糖适量,醋适量做法步骤1、把菱角肉清洗干净后,切成丝。2、瘦肉洗净后煮熟切成丝3、将棱角肉放入碗里,加入盐,糖,醋,拌匀腌制半个小时挤干水分。4、挤干水分后加入瘦肉丝,辣椒面,胡椒面,...
凉拌黄瓜是什么颜色
2024-03-26
黄瓜是一种常见的蔬菜,黄瓜有老黄瓜,嫩黄瓜。有水黄瓜和旱黄瓜的区分。大棚里面一搬种的都是水黄瓜,而农民种的都是旱黄瓜。现在我们家家常吃的也就是水黄瓜了,想要吃凉拌黄瓜,就得在菜市场里买一些嫩绿色的黄瓜来凉拌。凉...
熟牛肉怎么凉拌做好吃
2024-03-27
把熟牛肉放入面板上用切菜刀,切成薄片,备用。把香菜,香葱,姜,大祘洗净,香菜,香葱切成段状,姜切成姜米,大祘用刀拍碎,分别装入碗中,准备一个大碗,倒入香醋,香油,辣椒面,食盐少许。调好。准备胡椒粉。根据各自的口味,把切好的熟牛肉用筷...
凉拌是不是用凉拌汁就行了
2024-04-02
凉拌菜是最容易做的菜了,特别适合厨房小白,把各种煮的菜捞出来放调料汁就行,现在市面上有很多口味配好的料汁,辣的不辣的酸的甜的都有,但是自己在家有时候会自己调制,比较麻烦,需要生抽,食醋,白糖,烧烤料,有时候最好泼一层辣油提...
凉拌砍瓜怎么做好吃
2024-04-02
材料:砍瓜500克、火龙果泥100克、白糖30克、白醋30克。做法步骤1、第一步把砍瓜洗净。2、然后去皮,切成条状。3、锅中加适量水,放入火龙果泥烧开。4、放入砍瓜条、白醋、白糖,拌匀。5、小火煮5分钟,至瓜条熟透。6、然后盛...
云南凉拌米线的做法
2024-03-22
凉米线:准备时间:10分钟烹饪时间:70分钟特色:汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g)米线配料(1大碗量):熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80...
黄瓜腐竹凉拌如何做
2024-03-29
1腐竹冷水泡软切成小段,黄瓜切小段。2水烧开下腐竹,焯水1分钟后捞出沥干水分3把腐竹和黄瓜放进盘里,再放一勺辣椒粉、一勺白芝麻、两瓣蒜泥、香菜适量。4食用油烧热后,直接倒在调料上。5再加一小勺盐,一小勺白砂糖,三勺生抽...
凉拌油面筋家常做法
2024-04-02
主料面筋适量辅料香菜适量红椒适量蒜末适量蚝油适量味极鲜适量胡椒粉适量盐适量白糖适量鸡精适量香油适量香醋适量熟芝麻适量1、面筋洗净撕条。2、红椒切碎,蒜切末。香菜洗净切碎。3、锅中烧水,水开后放入面筋,水再次开...
凉拌白菜心的做法
2024-03-25
【食材】:白菜,香菜,盐,香醋,虾皮,香油等【正确做法】1、首先准备一棵大白菜,把白菜一片一片都剥下来,放在清水中浸泡10分钟。2、把浸泡好的白菜控干水分摆放整齐,用刀切成细丝放在盆中,准备一把虾皮,放在水中清洗干净备用。3、...
凉拌糖醋猪肝做法
2024-03-31
食材清单猪肝183克、姜片1个、葱1根、蒜1瓣、香菜1棵、料酒1勺、橄榄油3克、盐少许、八角1个、花椒少许做法步骤:步骤1/6准备好所有食材步骤2/6香菜和葱切段,备用步骤3/6冷水下入猪肝,放入各种辅料和料酒,开煮步骤4/6煮约...
凉拌军达菜怎么做好吃
2024-03-17
主料:君达菜500g。辅料:油适量,盐适量,蒜适量,尖椒适量,酱油适量。1、叶子摘了,分别放开,都清冼干净。2、茎和叶子都分别入开水锅焯一下,去除菜青味。捞出过凉水,控水。3、分别切好,备炒。4、油锅热后放一两个尖椒烹出香味,入切好...
豌豆粉皮怎么凉拌
2024-03-18
豌豆粉皮500克、黄瓜1根、大蒜3瓣、姜1小块、小米椒2个、榨菜1小包、熟花生米适量、小葱适量、香米醋3汤匙、味达美臻品特级生抽2汤匙、味达美臻品蚝油1汤匙、盐半茶匙、芝麻油1汤匙、花椒油1汤匙、辣椒酱1汤匙1买回...
凉拌藤藤菜在锅中煮熟要多久
2024-04-05
凉拌藤藤菜在锅中煮熟要30分钟凉拌菜,耗时三十分钟,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类。凉拌菜其历史文化却深远得多,可追...
贵州凉拌瓜颠怎么做
2024-04-10
准备青瓜两根,切去头尾,从中间划开,一切两半,用勺子挖去内瓤,青瓜去掉内瓤吃起来更脆。然后斜刀切成片,放入小盆中备用。大蒜几粒依次拍扁,切成蒜末,放入小盆中。小米椒几个切成辣椒圈,和蒜末放在一个盆中。香菜几根切成段,一起...
凉拌香醋可以烧菜吗
2024-04-05
凉拌香醋可以用来炒菜。但是凉拌香醋相对价格比其他的醋要贵。所以人们很少用凉拌香醋来炒菜。炒菜放醋可以增加菜的味道。同时还可以减少蔬菜当中VC的流失。需要放醋的菜非常多,最常见的是人们经常吃的醋溜白菜。醋溜...
白萝卜丝凉拌最简单的做法
2024-03-28
步骤/方式1萝卜洗净切丝步骤/方式2葱花,蒜末步骤/方式3起锅多放点油,葱,花椒,干辣椒炒香关火步骤/方式4放入萝卜丝,蒜末步骤/方式5放入香油,生抽步骤/方式6加盐,鸡精步骤/方式7搅拌均匀即可步骤/方式11、白萝卜半个去皮洗净...
李大事凉拌海带海方法
2024-04-07
1、因为没买到海带丝,我买了海带块自己改刀成海带丝备用2、海带丝本来就是熟的,但是不要节省这一步,把海带丝焯水可以去掉多余的盐和海腥味3、捞出来焯好的海带丝过一下凉水4、把葱切成丝放入海带丝中拌匀,蒜切成末备用5...
酸甜凉拌藕片最正宗的做法
2024-03-22
步骤/方式1准备新鲜莲藕去皮。步骤/方式2莲藕切片,越薄越好。步骤/方式3切好的藕片放入冷水中,冲去淀粉。水中放入少许盐和醋,防止氧化变黑。步骤/方式4架锅烧水,水开后下藕片焯1分钟左右,捞出来后立马放入冰水里或凉水里...
凉拌莲藕用ABB式词语
2024-03-22
可以用词语酸溜溜、脆生生。例句酸溜溜:听了他的话,我心里却像吞了一颗春梅,酸溜溜还带点苦味儿。脆生生:今天妈妈做的凉拌藕片,酸溜溜、脆生生的,味道好极了。...
凉拌咸大头菜丝的做法
2024-03-21
【主料】新鲜大头菜(2颗)【辅料】干灯笼椒(适量),干小米辣(几个),菜籽油(适量)【调味料】食用盐(约30克),白糖(10克),花椒面(3克),五香粉(1克),鸡精(2克),辣椒粉(约4克),辣椒面(约6克),香油(10克)凉拌大头菜丝的做法:1、首先准...
凉拌海带丝怎么做
2024-03-25
用料:干海带条100克。配料:胡萝卜一根,大蒜5克,葱花少许,香油几滴。做法:1、把干海带条放入清水中浸泡半小时。待海带发好以后,倒入烧开的水中汆烫一下,捞出放入凉水过凉。2、碗中放入大蒜末.葱花.辣椒粉,把烧开的油倒入料碗中...
凉拌糖醋藕片的做法
2024-03-22
步骤/方式1藕去皮,切片步骤/方式2藕片下锅焯水步骤/方式3过凉水沥干,加入盐、十三香、白糖、蒜末、香菜细段、辣椒油、白醋搅拌,调味料少量多次放以免过量。步骤/方式4放好料拌匀步骤/方式11勺生抽,1勺白米醋,半勺蚝油,少许...
凉拌酸辣白菜有知道的吗
2024-03-25
答:你想吃凉拌酸辣白菜吗做法是,先把300克(左右)白菜洗净,切成小块,在开水里煮三分钟捞起放在小盆里,凉了后,加入适量调味盐,小米辣椒粒(油炸),醋,姜蒜,少许白糖,和小葱调均即可。白菜片500克清洗干净入锅抄水1分钟捞出沥干,改刀成丝...
凉拌过的猪皮可以加热吗
2024-04-09
可以。放到微波炉中稍微加热即可,也将猪皮放到锅中煸炒加热,但要注意因为凉拌腌制过的猪皮,本身带有一定的咸味,所以再次加热的过程中不建议再另外加入调料了,避免出现过咸的现象影响食用口感,且加热时间不宜过久,因为本身就...
旱萝卜怎样凉拌
2024-04-08
原料:牛肉200g、白萝卜1根。辅料:红椒1个。调料:小葱1根、姜1块、蒜2瓣、生抽豉油1大勺、鸡粉少许、油。做法:1、白萝卜洗净、切薄片。2、牛肉切片,大小与小萝卜相似,蒜切片,姜切末3、红椒切成椒圈4、锅中放少许油,烧热后放入...
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