食材明细：豆腐泡300克、香葱4根、小红辣椒4个、油辣椒3勺、食用盐适量，食用油适量，生抽适量，老抽适量，大蒜适量，香菜适量，香油适量
1、豆腐泡煮熟，捞出切条。
2、香葱洗净切段，小辣椒洗净切圈，香菜洗净切段，大蒜洗净切沫备用。
3、调酱汁：准备一个干净的碗，倒入适量自制油辣椒、葱段、蒜沫、小红椒、姜丝、少许食用盐、生抽、老抽，一起搅拌均匀。
4、最后撒上香菜段即可上桌。
工具/原料
豆腐 (1块)
香菜叶 (5g)
酱油 8g
醋 3g
大酱 1勺
方法/步骤
1.首先准备好一个调味用的碗，先将调味的主料酱油倒入碗中，按照自己的口味控制
2.再倒入调味品醋，将醋倒入酱油中，主要是为了增加菜品的口感，避免过于咸鲜
3.再加入一勺大酱，这样酱汁中，会有浓浓的酱味，根据个人喜好决定是否加入
4.主要调味料加入完毕后，用勺子将调味料搅拌均匀，主要是将大酱搅拌开
5.将搅拌好的酱汁，淋在已经装好豆腐的餐盘中，用勺子可以将酱汁反复淋在豆腐上
6.确保酱汁可以均匀覆盖豆腐上面，这样被酱汁覆盖的豆腐可以更好的入味
7.最后摆上香菜叶，就可以上桌食用，根据个人口味，蘸酱汁食用
食材明细
豆腐泡、洋葱丝、香菜段、胡萝卜丝、盐、白糖、醋、生抽、麻油、辣椒油。
1、洋葱切丝。
2、胡萝卜切丝。
3、豆腐泡放入盆中。
4、放入香菜、洋葱丝、胡萝卜丝、盐、白糖、醋、麻油、辣椒油、生抽。
5、拌均匀即可。
