原料：豆腐皮、青瓜、青椒、大蒜、辣椒粉、盐、酱油、蚝油、醋、花生。
做法步骤：
第1步、豆腐皮切成稍微粗一点的长条备用
第2步、黄瓜切成段备用
第3步、酱油，耗油，盐，醋，辣椒粉，调制好之后放入，豆腐皮，青瓜，辣椒，蒜头
第4步、最后放入炒好的花生
第5步、搅拌均匀，装盘
原料：腐皮、剁椒、蒜、葱、盐、鸡精、生抽、芝麻油。
做法步骤：
第1步、大盆中加适量温水和盐，放入腐皮泡浸半小时。
第2步、将泡浸好的腐皮斜切小段。
第3步、锅内烧开水，放入腐皮大火煮半分钟。
第4步、将腐皮盛出冲两三遍清水。
第5步、蒜切末、剁椒一勺剁碎。
第6步、将蒜末、剁碎放入碗中，淋上适量花生油，再加少许盐、鸡精、生抽调成凉拌汁。
第7步、将腐皮放入大碗中。
第8步、放入葱花、几滴芝麻油拌匀即可
