东北大骨头炖白菜做法窍门

主料

大骨3整块2斤，白菜5片叶子

辅料

葱花适量， 蒜3个，姜一小段， 八角2个 ，花椒10几个， 醋适量， 盐适量

步骤

1、大骨洗好，放入锅内

2、用铲子整平骨头，锅内加入水煮开

3、水煮开后，用凉水清洗干净，去掉血沫

4、准备好葱姜蒜

5、切好葱姜蒜备用

6、去除血沫的锅内重新加入清水，放入准备好的葱姜蒜，花椒和八角。然后，大火煮沸

7、白菜叶子洗干净，备用

8、开锅后把白菜叶子用手撕开放入锅内，继续煮。

9、然后加入适量盐和生抽，大火煮开即可