大骨头2块，粉条1把，大白菜半颗
调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒各适量
做法
1、大骨头洗净切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、大骨头凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入大骨头，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待大骨头入味大约10分钟。
10、放入粉条炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟即可。
主料:
白菜500克，粉条70克，筒骨适量。
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，味精适量
做法:
1、葱、姜、蒜切碎。
2、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
3、放入白菜翻炒，添加料酒、酱油。
4、放入筒骨翻炒。
5、粉条洗净。
6、放入粉条翻炒均匀，炖6分钟
7、添加盐、味精调味即可。
