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排骨炖白菜粉条做法

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排骨炖白菜粉条做法

步骤1排骨白菜粉条

起锅加入清水,放料酒,葱姜,八角。加入排骨,如图

步骤2

煮后捞出盛盘待用。

步骤3

葱姜蒜切好备用,白菜洗净切段。如图所示

步骤4

开炒:葱姜蒜爆香,倒入煮熟的排骨。翻炒1分钟

步骤5

加白菜、木耳。翻炒至白菜出水,如图所示

步骤6

放入泡好的粉条后,加水没过粉条,加调料

步骤7

盖锅盖,中小火煮8分钟左右,收汁关火。如图所示

步骤8

汁收一半,装盘即可。

步骤1

排骨(一条)冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。

步骤2

配料:生姜洗净切片(4片),桂皮(一块),香叶(3片)备用。

步骤3

热锅入少许油,然后入配料炒香。

步骤4

放入排骨翻炒炒香。

步骤5

加入两勺生抽翻炒均匀。

步骤6

加入没过排骨的水,大火煮开转小火焖1小时左右。

步骤7

一把红薯粉条提前用清水泡软。

步骤8

将4/5片白菜洗净切块。

步骤9

排骨炖软烂后放入白菜。

步骤10

炖至白菜快断生,放入红薯粉条。

步骤11

煮至粉条变软即可。

步骤12

成品图