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排骨的知识精选
排骨的知识精选
黄焖排骨蒸碗的家常做法
2024-04-11
步骤/方式1冰箱冷冻的排骨:排骨剁小块,盐、葱、姜腌10分钟左右,放玉米淀粉、白面、鸡蛋抓拌均匀,放少许油再冷藏半小时,下油锅炸至金黄即可。步骤/方式2将排骨骨放入盘中。上面放一片生姜,一个八角。步骤/方式3另取小盆,放盐...
佛手瓜烧排骨的家常做法
2024-04-08
用料:排骨两斤佛手瓜四斤左右香料一把豆瓣两勺食用油适量盐适量老抽一勺鸡精适量生姜一块佛手瓜红烧排骨的做法步骤:步骤1排骨洗干净沥干水分。步骤2佛手瓜去皮,去两头的蒂,然后对半切开,抠掉中间的仁,切成小块。今天因为...
米粉排骨怎么做
2024-04-08
食材:排骨500克、米粉100克、香葱1颗、料酒4毫升、耗油3毫升、酱油4毫升、姜1块、白糖5克。做法:1、排骨洗净,剁成块,葱姜备好。2、将排骨放入浸泡半小时,中间记得换水。3、将排骨捞出控水,加入料酒、葱、姜腌制20分钟。4、...
如何做椒香排骨
2024-04-11
用料①、排骨1000g(砍成小段,泡在清水中10分钟,泡去血水,再洗净,备用)②、青红椒各3个(洗净,切成末备用)③、小葱适量(洗净,切成末备用)④、盐,鸡精,生抽,老抽,麻辣鲜,八角,花椒,桂皮,香叶,冰糖,淀粉,料酒各适量⑤、葱姜蒜各适量(洗净,切成片备...
莲藕烧排骨的家常做法
2024-04-10
材料主料500g排骨600g莲藕配料适量油适量盐适量大蒜适量干辣椒1勺白糖适量酱油做法1食材准备:排骨温水浸泡15分钟,藕切大块,蒜切段。2热锅凉油、中火爆干辣椒、蒜头。3放入排骨。4搁一勺糖翻炒均匀。5搁点酱油炒匀。6倒...
妈妈送排骨是啥意思 女儿出嫁
2024-04-05
男大当婚,女大当稼,女儿长大了要结婚了是喜事,但是当妈妈的有一种说不出的高兴、心酸、不等等,有些风俗里面的寓意深刻,送排骨寓意着要和父母分离,骨肉分离吗,现在的条件这么好,结婚了也会常回家看看老人的,只是传下来的一种风...
红烧卤排骨的做法
2024-04-10
食材清单大排8块、色拉油适量、各种调味料适量烹饪步骤1/10买回来的大排是带骨头的,每一块洗净都用刀背正反面剁剁,松弛肉肉的纤维。2/10放到一个盆子里,加入生姜片,细葱段,料酒3勺,老抽一勺,盐一小勺,五香粉三小勺,味精一小勺...
野腊排骨怎么做才好吃
2024-04-06
用料腊排骨3斤糖小朵10g料酒两勺老抽一勺醋两勺豆瓣酱两勺生姜三片花椒10粒桂皮1块八角3个大蒜3瓣色拉油5克盐少许黑胡椒少许做法步骤1、准备好需要的材料2、冷水下锅焯水3、加入八角花椒桂皮生姜大蒜4、沸腾后捞起腊...
排骨炖多久口感最好
2024-04-07
建议熬1-2个小时排骨中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质,有较高的食用价值,红烧排骨、糖醋排骨、玉米排骨汤等都是生活中常见的菜肴,不仅味道鲜美,还含有多种营养物质,深受大家的喜爱。一般来说,排骨汤熬1~2个小...
牛肉排骨家常做法
2024-04-09
用料牛排骨2500克料酒2勺八角4个香叶半片姜1小块大葱半根草果1个桂皮1小块生抽适量老抽老抽冰糖20克植物油15克盐适量开水2000毫升家常牛排骨的做法步骤步骤1space首先将牛排骨泡去血水先赶紧,切成大小均匀的小块,当然...
排骨配什么菜好吃
2024-04-05
排骨可以烧的菜有:红烧排骨、排骨炖豆角、糖醋排骨、土豆烧排骨、油炸排骨等。1、红烧排骨红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作...
空气炸锅怎么做牛排骨
2024-04-10
1、用料:牛骨300克、盐5克、油1小勺、料酒或啤酒15毫升、厨邦酱油或生抽10毫升、花椒粉1小勺、咖喱粉1小勺、孜然粉1小勺、辣椒粉1小勺、淀粉1勺、蜂蜜1勺大约5克。2、牛骨洗净后控水,然后所有材料混合,最后滴入蜂蜜,蜂蜜...
红烧排骨不甜怎么办
2024-04-11
做红烧排骨不甜的话大家做红烧排骨不填的话,大家可以加点糖进去。可以加点蜜糖白糖或者冰糖都是可以的。如果大家做红烧排骨的时候喜欢甜一点的话起锅。炒糖的时候可以多放几块冰糖炒成焦,金黄色就可以了,这样做出来的排...
红烧排骨炖多长时间
2024-04-10
红烧排骨一般排骨要炖25分钟。红烧排骨的做法:用料:排骨,盐,八角,桂皮,香叶,生姜,干山楂,冰糖,白胡椒粉,生抽,盐1、市场买来的排骨用清水洗净,沥干水,放入冷水锅中煮。2、排骨煮开后,捞出,用清水洗净沥干备用。3、锅烧热,锅中放油,放入...
排骨米饭的排骨怎么做
2024-04-12
用料排骨10块米1.2杯杂粮随意0.3杯胡萝卜1根土豆1个香菇3朵黑木耳5朵酱油2勺蚝油1勺盐5朵料酒勺做法步骤步骤1排骨加料酒入冷水锅里焯水去浮沫,出锅后清洗备用。炖锅加入水,姜,烧开,加入排骨炖约1小时。排骨取出,加入酱油...
萝卜干炖羊排骨的家常做法
2024-04-11
萝卜干200克羊排500克糖、生姜、大蒜适量盐、酱油、料酒适量南乳半块、炖羊肉料包1包。1萝卜干提前2小时泡发,羊排冷水下锅焯水10分钟,焯好倒出洗干净。2热锅放油,油热放入糖炒融化,放入生姜大蒜爆香,倒入羊排翻炒均匀,加入...
请问纸包排骨是怎么做的
2024-04-07
主料猪大排550g陈皮5g辅料调和油适量食盐适量步骤1排骨泡去血水步骤2用厨房纸巾抹干水份步骤3准备材料:排骨、蒜蓉、姜末、陈皮步骤4炸蒜蓉,一定要小火,蒜蓉很容易焦步骤5泡好的陈皮切碎,排骨中加入陈皮碎、蒜蓉、姜末、...
炸猪排骨条最正宗的做法
2024-04-07
猪排骨洗净凉水下锅焯水,放料酒和葱段姜片去腥,焯水后用生抽,耗油,料酒,老抽和五香粉搅拌均匀,最后裹上面包糠或者淀粉,炸至金黄即可...
四川腌制排骨做法
2024-04-12
做法:原料:腊排骨500克,韭菜根、芹菜、番茄、土豆各200克,花生碎1大勺,葱花1大勺调料:红腐乳2块,薄荷叶10克,盐1小勺,骨头汤8杯1、将腊排骨剁成3厘米长的段,用温水浸泡5小时,沥干水后上笼蒸熟。2、番茄去皮,切块。芹菜洗净,去筋络,...
蒜香排骨如何做
2024-04-08
原料:肋排300克、大蒜籽3瓣、豆豉一小把、红辣椒1小根、油300克、芫荽或香葱几根。调料:白酒、盐、生抽均适量。做法:1、将肋排斩成3-4CM长段,洗净沥干水备用2、将蒜籽擦成蒜蓉3、排骨内加盐,白酒,蒜蓉,拌匀后腌3-4小时(入冰...
紫苏焖牛排骨做法
2024-04-11
食材用料:牛排骨1根,紫苏1把,姜1块,蒜6瓣,葱1根,生抽1勺,蚝油1勺,生粉半勺,盐,油适量步骤1牛排骨一根,选择骨头稍微少点,肉嫩点的。步骤2牛排骨砍成小块,加入一勺蚝油,一勺生抽,半勺生粉和一点点盐,用手抓匀。步骤3加入一点油,抓匀,封住...
王刚的干锅排骨的做法
2024-04-06
主要材料:排骨约750g、虾200g。其他配菜:玉米、土豆、胡萝卜、菜花、木耳、芹菜、洋葱、火腿、排骨调料:姜、葱、料酒、八角、桂皮、香叶炒干锅材料:油、火锅底料、郫县豆瓣酱、白糖、盐做法如下:1、肋排先清洗干净,然后用...
焯排骨用冷水还是热水
2024-04-05
焯排骨时冷水下锅比较好因为水温在加热的过程中会逐渐的将排骨里面的血水挤压出来,焯完水之后再把排骨放锅里进行翻炒加水炖就不会产生血沫子了。我的答案是:焯排骨必须用冷水的。焯水意在把排骨里的血水和脏物排出来,只...
做猪肉排骨怎么做好吃
2024-04-07
材料材料:排骨1000克,干香菇8朵,土豆2个,红椒1个调料:八角2颗,干辣椒5个,花椒5粒,香叶2片,桂皮1块,小茴香2克(没有可不加),香葱6根,老姜1块,料酒15ml,老抽30ml,白糖5克,盐5克做法1、排骨斩成小块,洗净沥干水份。2、土豆去皮洗净切成块...
排骨海带的做法王刚
2024-04-05
排骨700克—800克,干海带20根左右,萝卜600克,盐、酱油和生姜适量。做法1、将排骨用热水淋洗一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。2、将汤水倒掉或将浮沫去掉。3、海带洗后,放到水里浸泡至柔软,剪成6—8厘米宽、...
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