1、煎饼：白子菜可以煎饼吃，在做的时候需要采集新鲜的白子菜，把它洗净以后，用刀剁碎放在碗中，加入两个鸡蛋，再放入适量食用盐，然后放清水调匀，最后放入适量的面粉，调成比较稀的面糊，在平底锅中放油加热以后，取适量的面糊，倒锅中，用铲子把它摊成饼状，煎到两面金黄以后取出，撒上适量的胡椒粉就可食用。
2、蒸食：白子菜还可以蒸着吃，想吃时可以采集新鲜的白菜600克，帮他洗净以后控干表面的水分，然后再撒上适量的面粉用手调匀，尽量让每一个白子菜表面都沾上少量的面粉，然后把它放到蒸锅中，隔水蒸至开锅以后蒸十分钟。在蒸白子菜的过程中，要用生抽，香醋和蒜泥放在一起调成料汁，等锅中的白子菜蒸好以后，取出食用时，直接用白子菜醮食料汁，滋味特别好。
姜片 (若干 )
盐 ( 适量)
瘦肉 (200克 )
方法/步骤
1、白子菜长这样，洗干净备用。
2、瘦肉切成鸡蛋大小块状，冷水下锅焯水捞出备用。
3、汤锅加入足量水，放瘦肉和姜片，大火煮开转小火炖煮1小时。（这一步也可以用压力煲
4、将洗干净的白子菜加到汤锅里，大火煮开转小火，煮半小时。
5、下盐调味，关火出锅。
