水煮的知识精选

用料:猪（牛）里脊肉500克料酒一瓶盖生抽5克白胡椒粉2克盐1克蛋清1个干淀粉1—2汤勺刀口辣椒10g干辣椒5个花椒1把花椒干辣椒3个郫县豆瓣酱2勺水淀粉1勺盐1勺胡椒粉5g糖1勺姜蒜末水步骤1里脊肉切薄片，用清水冲洗2—3次，洗到...

准备材料：鸡蛋、鹌鹑蛋：适量、醋：1勺、生抽：4勺、小米椒：1个、蒜：2-3个蒜瓣、香油：半勺、香：一根、喜欢的时蔬：适量。1、喜欢的时蔬用清水洗净。2、鸡蛋、鹌鹑蛋煮熟剥去外壳，香菇切花。3、在锅里倒入适量的水煮开，然后放入所有...

水煮芋头的食材和调料芋头5只油、盐、糖、酱油适量水煮芋头的做法步骤第1步.芋头洗净备用，不需要去皮。第2步.把芋头放入锅中，加冷水煮。在煮的过程中可适时用筷子翻转芋头。大火煮15分钟，然后关火焖10分钟。第3步.根据...

虾和海螺是冷水下锅煮，热水下锅容易导致虾和海螺肉变老和有腥味。正确煮虾和海螺的方法是首先让虾和海螺吐净泥沙，再洗干净接着锅中加适量的清水、少许的食盐和姜片，水量没过海螺和虾即可然后大火烧开后转中火煮5分钟最...

煮十分钟左右就可以了。因为十分钟左右就能把江煮烂，然后再泡半个小时左右让姜汁和水充分的溶合，这样姜水就可以喝了。五分钟左右，姜水就熬好了&nbsp&nbsp&nbsp把生姜洗净，切成片，冷水下锅大火烧开，转小再煮五分钟这样一碗...

翡翠是不可以用开水煮的，否则可能会因热胀冷缩而使其开裂，并且即便翡翠没有开裂，其表面涂抹的蜡层也会被挥发，而蜡层挥发干净后，对于翡翠的保养很不利。...

备用食材：鸟贝适量，小葱2根，白糖一丢丢，食盐少许，生抽1勺，麻油半勺，食用油少许制作过程：第一步，鸟贝准备出适量，事先都是处理好的，将鸟贝用清水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，将水烧开至沸腾的时候，放入处理好的鸟贝第二步，焯水1分...

青萝卜100g，葱根3个，陈皮20g做法：青萝卜洗干净去皮用厨房纸擦干放到砂锅中加入清水煮开计时25分钟，用筷子插进去即可，葱根洗干净控水分放萝卜砂锅煮开后计时5分钟加入清水煮开，放入洗干净陈皮煮开计时10分钟即可出锅差不多...

冰水煮羊肉的鲜切羊肉都基本采用肋排肉，肋排肉也就相当于猪肉的五花肉部分，这部分的肉质鲜嫩多汁好吃不腻鲜香不硬，是羊身上最好吃的位置，所以煮炖羊肉和红烧羊肉都喜欢用这个部位的肉，就是在做手抓羊肉的时候也都是喜欢用...

食材准备：土鸡一只、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、白糖适量。制作步骤：1、挑选一只新鲜的肥一点的土鸡，去毛去内脏，然后剁成块，冲洗干净。2、锅中放入清水，然后把剁好块的土鸡放入水中，开大火将水煮开。这主要是让鸡肉先焯...

用开水煮，用开水煮出来的皮蛋比较的挺实，口感也是非常的劲道，比较好吃，而且加工起来也是比较方便的，不粘煮皮蛋，还是用开水煮好...

一般煮苹果最好的是控制在10—15分钟之内，选苹果一定要选那种果皮没有虫眼和损伤的，然后观察果皮是否光洁，色泽是否鲜艳，最后用手握苹果的软硬情况，太硬就是没熟，太软就是熟透了，软硬适中为最佳，用手掂量如果太轻，说明肉质松棉...

可以防竹子爆裂，竹子用开水煮可以使竹子更有弹性。竹子煮过以后就不容易脱水、开裂、起毛刺，不管用多少年都保证光滑如一。可以使竹子收缩，使结构更紧促致密坚固，不易于破坏，更持久耐用。竹材受到均匀压力，能消除内应力，从而...

主料:虾适量，香菜几根，番茄两个，柠檬一个。做法:1、虾仁去皮去虾线，将锅中水烧开之后关火将其烫熟。2、香菜，柠檬摆好位置，番茄去皮做成玫瑰花进行摆盘装饰。3、整理一下就可以了。喜欢蘸料的亲们可以自选。主料：虾仁110克。...

1、大虾解冻后清洗干净，挑出虾线，活虾可以不取虾线，要的就是鲜活。做白灼虾最好用活虾，食材新鲜，味道更鲜美。虽然做法简单，只是下锅煮一煮，操作也是有技巧的。做法正确，肉质才紧实又饱满，鲜甜无腥味，不蘸汁都好吃。2、虾处理好...

材料五花肉，木耳，豆芽，花菜，香菜，葱姜蒜，干辣椒做法1、先把肉切成薄片，放生粉、鸡蛋、鸡精，盐巴搅均匀，放置一边2、热锅放油放姜蒜炒在加入豆瓣酱翻炒，加入开水烧至滚烫，把洗好和切好的菜放入锅中加适量盐和鸡精调还料酒翻一翻，盖...

蘸料配料：芝麻酱4汤匙(60克)、温水约4汤匙(60ml)、生抽2茶匙(10ml)、米醋1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、韭菜花2汤匙(30克)、酱豆腐1块、虾油1茶匙(5ml)、香油2茶匙(10ml)、辣椒油随意(也可以不放)、香菜随意。步骤：1、取...

一两遍。取新鲜马齿苋根30克左右，用清水洗净泥沙。再切成段，放入茶壶中。然后注入适量清水，开火煮10-15分钟。滤去残渣，取汁饮用即可。觉得口感比较苦的，可以待水温稍冷却后，加入适量甜味调味。对身体很有好处的。希望我的...

1、·葱、蒜、花椒、辣椒粉是出锅泼油用的。2·葱、姜、花椒、辣椒粉，爆锅用。3·豆芽铺底用，香菜调味用。4·巴沙鱼柳解冻备用。5·巴沙鱼切片备用。6·热锅加花生油，油热了将葱姜花椒和辣椒粉全放进油里爆香，加豆芽爆炒...

蚕蛹要煮10分钟左右。主料：蚕蛹2两辅料：盐适量，姜片5片，葱段适量，八角1颗。步骤一：将买来的蚕蛹洗净。步骤二：准备葱段、姜片、1个八角。步骤三：将上述材料放入锅中，倒入适量清水，加盐，（我加了2勺，有点淡）大火煮开后，转小火煮8分钟，关...

1、把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮，适量水(水量浸没花生为度)。2、剥去蒜皮，洗净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。3、将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，...

水煮肉片可以配些豆腐，也可以配些青菜，还可以配些茼蒿，再配几块猪肝就OK啦总之，水煮肉片可配的菜非常多，喜欢吃蘑菇的可以配点蘑菇，喜欢吃竹笋的，可以切一点竹笋喜欢吃炒菜的也可以来个韭菜炒鸡蛋，非常丰富，这样吃着水煮肉片，配...

1/4准备4根玉米，尽量选择个大头的，颗粒饱满的，保留一大半完整的外皮2/4将玉米外层的老皮去掉，保留外面的2层表皮，玉米的须也要保留，玉米须这可是玉米中最营养的部分，和玉米进行煮的话，可以让玉米营养价值变得更高。3/4准备半...

①润喉解毒，热水煮橙子，可以使喉咙清爽。②提高身体免疫力，橙子富含维生素C，对身体好③调理脾胃，使脾胃好④延缓衰老...

【食材】：猪腰、黄豆芽【调味料】：郫县豆瓣、盐、鸡精、料酒、淀粉、食用碱、胡椒粉、干辣椒、葱、姜、蒜、白糖、生抽、老抽、食用油【具体做法】：1、大猪腰一个，从中间片开。然后把里面的白色和红色的臊腺剔除干净。一...