食材：
五花肉 500克
姜 3片
葱 半根
冰糖 5块
八角 3个
厨邦酱油 半碗
老抽 小1勺
高压锅版红烧肉的做法步骤
1、五花肉切成块（买肉的时：候让肉铺老板切好）
2，把肉和水放入锅内，肉焯水（去除血水），水开焯5分钟。
3，高压锅内放入准备好的葱，姜，大料
4、把肉捞出放入高压锅。
5，把冰糖和酱油倒入锅内，搅拌均匀，盖高压锅盖，选肉类25分钟。时间到，高压锅内气放没，即可食用，超简单又好吃。
电高压锅做红烧肉做法家庭版
准备材料：五花肉 800克、姜 20克、冰糖 适量、酱油 适量、盐 适量、八角 适量、蚝油 适量、料酒 适量、植物油 适量、食盐 适量。
1、首先用刀把肉和姜切好。
2、五花肉切好后放锅内焯水，焯水后捞出冲洗干净。
3、然后往锅内放入准备好的冰糖，炒化。
4、炒化后放入焯水后的肉，快速翻炒。
5、锅内放准备好的姜片、酱油，蚝油、盐，八角和适量的热水，大火煮开小火炖45分钟。
6、时间到后出锅，这样就已经做好了。
电压力锅红烧肉如何制作呢烧开水，将切好的肉块放入水中，烧开一两分钟即可，清除血末，捞出肉块。 电压力锅放入两小碗水，加热，将捞出的肉块放入压力锅的热水内，待肉开锅后，加入提前用水泡好的干香菇。 一次加入花椒、大料等调料，最后放入食盐适量，老抽调颜色。 加盖，选择肉类一档。时间到后，待自动冷却后开盖，放烧锅上适度收汁。 焯过水的青菜排好入盘，再把收汁的红烧肉入盘。
