主料:胡萝卜300克
辅料:葱少许、姜少许、盐少许、植物油少许
清炒胡萝卜的做法步骤：
步骤1.
胡萝卜清洗干净，削皮。
步骤2.
搽成丝。
步骤3.
炒锅放油，六七层热。加入葱姜爆香。
步骤4.
翻炒，加入少量清水，加少许盐。
步骤5.
出锅。
首先把萝卜切成丝，再配一些葱姜蒜，喜欢吃辣的可切一些红辣椒壳，香料菜全部切碎，把油倒进锅里烧热，先炸香料，然后把萝卜丝放进锅里快速翻炒，调料全部放入后立即起锅，不要炒太久，烂了就不好吃了。
萝卜清洗干净，切成细丝，干辣椒葱花备用，锅中放入食用油，锅中油辣之后放入干辣椒煸炒，炒出香味放入萝卜丝，翻炒两分钟放入盐和味精，之后在放入葱花，翻炒十秒钟就可出锅。
