用料
白萝卜1大根葱新鲜 3根胡椒粉 少许虾皮 1把红葱头 3瓣油 适量盐 1茶匙五香粉 少许鱼露 2汤匙蚝油 1汤匙粘米粉 1碗水 1碗
做法
萝卜去皮用刨丝器削成细丝。热锅放油，放红葱头末炒香，加虾皮炒香。加入萝卜丝，中火，盖盖子，每几分钟开盖翻拌一下。等萝卜丝变软，加入蚝油，少许盐，炒拌匀。粘米粉+水拌成面糊，加入葱末，鱼露，胡椒粉，五香粉拌匀。
分次加入炒好的萝卜丝拌匀【萝卜买了4rmb，切完丝一大盆，忘记称，粉可以多加，太稠也可以加水。换成淀粉，面粉，稍有差别，也是可以，自行安排。】热锅放油，用勺子压一下。小火，目测底面煎变色，翻面。2面煎黄就可以出锅。
第1步、1个绿萝卜，2个鸡蛋，1根大葱。
第2步、萝卜洗净去皮。
第3步、擦丝。
第4步、加上葱花，加两个鸡蛋，加200克面粉，加盐，加五香粉。
第5步、搅拌均匀就可以烙饼了。
第6步、电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
第7步、过两分钟翻一下面。
第8步、可以多翻几次，两面都煎黄了就差不多好了。
第9步、烙好了。
第10步、掰开看看，很好吃的外焦里嫩
主料：白萝卜一个、面粉一斤
辅料：鸡蛋一个、葱花少许、盐三克、白胡椒粉两克、 生姜末少许、虾仁一小把
步骤
步骤一、首先准备萝卜切成丝（最好用梭子给梭成细丝，这样比较均匀一些），然后放一勺盐腌制十分钟，这时候萝卜中就会有许多水被腌出来，用水轻轻挤干水分（注意不要把萝卜挤碎了），经过这一步萝卜丝已经非常脆了
步骤二、接着把萝卜丝拦腰切几刀，这样萝卜丝就会短一些（约有一公分左右长度最佳），这样后期方便搅拌，再把虾仁剁碎放进去，这样不仅增加香味，同时入口会更有口感，然后再将鸡蛋、姜末、白胡椒粉、葱花、盐等调味料加进去（盐不要太多，前期腌制的时候已经放了一部分盐了），搅拌均匀
步骤三、然后慢慢加入面粉，顺着一个方向搅拌成面糊（如同浆糊一般即可，如果实在不知道稠度，那么在搅拌的过程中，看到成面糊状，能在容器中搅动，且搅的时候很有阻力，那么就代表面糊制作成功了）
步骤四、电饼铛上下双面火预热（一定要先预热，否则煎出来的软绵绵的没有口感，同时还会粘底），刷上一层薄油，用勺子舀半勺面糊上去（面糊大小可以自己决定），依次放满（形状没有一定的规定，按照自己喜欢即可），也不需用勺子去摊平
步骤五、最后盖上盖子煎烙（约一分钟左右，时间不能太长，否则水分就会大量流失），电饼铛盖子一放就会把面糊压成饼了，非常简单，煎到一面金黄，然后翻个面，继续烙制两面金黄熟透（中间要不停地来回翻动），即可出锅装盘啦（这时候香味扑鼻而来），微微冷凉就可以食用了，非常的美味
