清炒的知识精选

备齐原料：菜苔、红辣椒、蒜瓣，油，盐适量清炒菜苔的做法步骤步骤菜苔很嫩洗净控水后，用刀切下菜叶，留菜梗清炒，菜叶留作烧汤用。红辣椒洗净去籽后切碎，蒜瓣剥去皮后切碎。锅烧热，倒入油，待油烧至七成熟放入辣椒和蒜爆出香辣味。...

原料香菜(6-7棵)蒜头(3-5个)盐油味精各适量步骤1/6准备好食材2/6取3-5个蒜头，用刀压碎，剥去表面的壳，清洗一下，再用刀切碎3/6将洗好的香菜切一下，如果有较长的茎的部分，将茎和叶子的部分分开4/6开火，加入适量的食用油，待油温...

食材用料北瓜500g，调和油适量，食盐适量，醋适量做法步骤：1，提前准备北瓜1块，大约500g左右。香葱3-4颗，姜一小块。2，将香葱切碎，姜切碎备用。3，北瓜切成片，不要太薄。如果太薄做的时候就容易碎。4，炒锅中加入少许植物油，油温6成热时，...

食材:莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。步骤:1、藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片用清水浸泡2、香葱洗净切0.5厘米的小段姜切成片3.藕片沥干水分4、油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟5、放入适量盐...

清炒花叶菜苔做法简单，清香美味，绿色营养，做法如下主料花叶菜苔一把辅料油适量，盐少许，味精适量1、先把苔菜洗干净，切成一段一段的。2、锅里放油烧热，接着放入切好的苔菜。3、翻炒均匀，炒至变色变软后加点盐4、加了盐后炒均匀...

1、材料：番茄一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。2、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释3、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫4、炒锅倒入适量油，烧热，放入...

材料红薯叶适量，大蒜适量，食用油适量，食用盐，鸡精适量，生抽适量把红薯叶不好的择掉，把红薯杆上面一层丝剥离。锅烧热加上食用油，食用油加热后把大蒜放里面炒出香味，在把红薯叶倒进去翻炒一会，加入食用盐，继续翻炒一小会，倒入生抽...

生炒，就是需要的食材洗干净之后沥干水份，根据需要适应的改一下刀，然后上锅直接炒，当然喜欢吃辣椒的可以加大蒜粒，干辣椒，旺火直接炒熟，起锅前加盐，味精等调味品即可，成菜时间短，一般5分钟左右吧。清炒和之前的步骤差不多，就是不...

1、准备好食材：莴苣2根2、然后用菜刀把莴苣皮去掉，在把叶子也去掉，当然莴苣叶子也可以吃的，不过我们家做的时候一般情况下都是去掉的3、再然后就是用菜刀切成薄片备用4、开火，将适量油倒入锅中，待油烧热后，倒入莴苣片进行翻...

家庭做法。首先把白菜洗干净，然后切小块，然后锅里面放油，加蒜蓉，辣椒进去炒一下就把白菜放进去，放盐，白糖，酱油，进去搅拌均匀，炒五分钟就可以出锅了。材料漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精做法1、菜洗净斜切。2、热...

1清明草洗干净，凉干水份，放入电高压锅加入一碗的水，【水不能多哈，一碗就够就是平时吃饭的碗，水多了要很多很多糯米粉的】盖子盖住按下煮稀饭的键，接下来准备菜2把腊肉，五花肉，笋，红萝卜，豆腐干，香菜，生姜切成丁，接下来准备炒3锅里...

主料茄瓜：250克辅料：郫县豆瓣、风味豆鼓，盐，菜籽油，姜具体步骤1、先倒入适量的菜籽油。2、油温烧到八十度，放入适量的豆瓣酱，姜末，继续翻炒。3、出香味的时候，放入切好的茄瓜，继续翻炒。4、出水的时候，放点盐，放点风味豆鼓。5、几...

1、准备食材：榨菜丝，姜片，葱花，蒜瓣，食用油等。2、将食用油烧热，放入姜片、葱花、蒜瓣爆香3、放入榨菜丝翻炒，炒至变色，加入少许盐调味4、放入少许香醋，拌匀后即可出锅。...

主料：藕260克、青椒1个、红椒1个辅料：小葱、姜、大蒜、淀粉调料：食用油、盐、鸡粉【做法】第一步：莲藕冲洗干净，切成丝，青椒、红椒用流水冲洗干净，去掉籽，然后切成细丝，小葱切成葱花、姜切末、大蒜切末第二步：取一个干净的小碗...

1、食材：奶白菜300克，盐适量，油适量，姜适量，蒜末适量。2、奶白菜去根，放清水浸泡十分钟后，洗净。3、洗好的奶白菜控干水分，然后切小段。4、蒜剥好剁成蒜末。姜去皮切成片。5、热锅凉油，放入蒜末、姜片煸香，倒入奶白菜翻炒至软身...

食材：红薯叶180克，蒜4瓣，胡萝卜1根，盐适量，生抽少许具体做法如下：1、红薯叶摘取嫩叶洗净。2、蒜瓣压扁切碎，胡萝卜擦成丝。3、锅中放油，小火煸香蒜末。4、放入红薯叶和胡萝卜丝大火翻炒，加入少许水。5、加盐、少许生抽调味炒匀...

主料：虾尾5斤、黄瓜2根辅料：姜片适量、蒜末适量、桂皮适量、香叶适量、紫苏叶适量、干辣椒适量、老抽适量、料酒适量、啤酒2瓶、秘制豆瓣酱1勺、盐适量、白糖适量炒虾尾的家庭版做法步骤：1、去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流...

工具/原料干贝(50g)红萝卜(50g)芥菜(300g)盐2g食用油50g鸡粉10g姜片5g方法/步骤1、食材准备：小干贝50g，红萝卜50g，芥菜300g，盐2g，食用油50g，鸡粉10g，姜片5g。2、将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用。3、煮一锅滚水，汆烫芥菜、红...

食材清单胡萝卜2根、蒜2瓣、盐适量烹饪步骤1/9准备食材2/9胡萝卜洗净，切成丝或者擦粗丝都可以。3/9大蒜去皮切成末。4/9起锅热油，加入蒜末炒出香味5/9加入胡萝卜丝，翻炒至断生6/9最后加少许盐调味，翻炒均匀即可主料：胡萝卜...

配料：苦麦菜500克、精盐2克、花生油20克制作过程步骤1.苦麦菜摘干净，洗净沥干水分。步骤2.锅里叫入油，油热后步骤3.倒入苦麦菜翻炒匀步骤4.不用加水，大火快炒几分锅步骤5.炒至麦菜全部变色变软后加入盐步骤6.再加入少许油...

原料猪肉皮(300克)尖椒两个红朝天椒两个葱姜蒜末适量盐适量花生油适量生抽少许料酒少许姜片适量步骤1/准备材料步骤2/肉皮清洗干净，清理干净毛发，去掉多余的肥肉，加入姜片，少许料酒，适量水，入锅煮熟步骤3/尖椒、朝天椒切成...

不需要原料马蹄(6个)虾仁(15个)荷兰豆(100克)胡萝卜(半根)生抽15克料酒15克水淀粉30克盐2克步骤1/马蹄去皮切片，胡萝卜切成菱形块。步骤2/炒锅倒油烧热，放入葱姜末爆香，加入荷兰豆、胡萝卜翻炒均匀。步骤3/炒至荷兰豆和...

原料more麦豆(250克)红辣椒一个1/准备剥好壳的麦豆2/用清水反复冲洗几分（表面的薄皮一定不要洗掉了）3/准备蒜子和红椒切碎4/热锅放油5/放入生姜蒜子炒香6/再放入麦豆翻炒变色7/变色后加入一小勺盐8/放入适合热水没过麦...

食材：鳝鱼500克、姜片20克、葱段20克、蒜头15克、盐、生粉、头抽、米酒、花生油、糖、胡椒粉做法：1，鳝鱼宰好去内脏，煮开清水至80℃，把鳝鱼放入烫30秒，然后取出，用刀刮去身上的白色黏液，用清水冲洗干净，切片备用2，开锅下油，爆香...

又称食荚豌豆，清炒荷兰豆是一道菜品，制作原料有荷兰豆、大葱、味精等，荷兰豆为豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形花于叶腋单生或数朵排列为总状花序...