家常的知识精选

食材：细面条1把、虾丸8个、油菜适量、盐适量、鸡精少许制作方法：1、烧适量水，把虾丸放进锅里，虾丸是自制的哦！比买的好吃多了，而且营养全面，有虾肉还有猪肉2、大火烧开后，转小火再煮5分钟，因为丸子是速冻的，所以要多煮一会儿，要...

材料：老豆腐大葱辅料：生姜大蒜调料：植物油食盐生抽老抽鸡精做法：1、一块老豆腐，先切成厚片，再改刀切成宽条2、切好放入大碗中加入清水浸泡3、生姜一块切成姜片，大葱一段切成葱花4、大蒜几粒切成蒜片，切好放入盘中备用5、起锅...

1、墨鱼丸切成2半，小油菜清洗干净控水，嫩豆腐切块备用。2、小葱切断，大蒜切片备用。3、起锅烧油，嫩豆腐煎至金黄定型盛出备用。4、另起锅烧油爆香蒜片5、倒入小油菜翻炒变软。6、倒入墨鱼丸翻炒均匀。7、加入清水没过青菜...

步骤/方式1牛肉切块冷水泡，1小时步骤/方式2牛肉冷水下锅，加入大葱和姜片焯水步骤/方式3捞出洗净步骤/方式4把姜蒜、洋葱和小葱放入锅中炸步骤/方式5加八角、香叶、草果、桂皮、肉桂和花椒也下锅炸出香味，倒入开水步骤/方...

材料熟猪头肉300克红辣椒2个青豆10克笋片30克大蒜5瓣食用油30克红油1小匙酱油1大匙郫县豆瓣1大匙白糖1小匙味精0.5小匙做法1、熟猪头肉切片蒜洗净切片辣椒洗净去籽切块郫县豆瓣剁细2、锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆...

酸白菜的吃法有很多种，最常见的吃法就是凉拌、爆炒、肉丝搭配等凉拌酸白菜就是把白菜切成块，用辣椒油等调料一起拌匀吃爆炒拌肉丝都是把酸白菜切碎一起爆炒，这些都是酸白菜最家常的吃法。酸白菜可以炖着吃。其做法把酸白...

1/9羊肉洗净，切成大拇指大小的小块。锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。2/9锅中放一锅冷水，将羊肉块倒入，大火烧开，羊肉用漏勺捞出备用。大葱切片，姜切片，蒜切片。&ltbr/&gt3/9大葱切片，姜切片，蒜切片。...

步骤1/3猪肝撕去筋膜冲洗干净，切片浸泡到盐水里，大概15分钟后捞出沥水备用步骤2/3冬枣洗净，取一小炖盅，放入冬枣、猪肝，撒少许胡椒粉，加入高汤盖上盖最后一步蒸锅烧开水，放入炖盅，隔水大火炖40-50分钟左右，吃前稍微调盐即可。1...

原料：面粉、酵母、糖、清水、面粉、油、土豆、胡萝卜、黄瓜。做法步骤：第1步、面粉中加入酵母、糖，拌一拌。第2步、加水，搅拌成絮状，加1勺植物油。我加的熟豆油。第3步、下手揉成光滑柔软的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。第4步...

步骤1鱿鱼筒清洗干净，撕去外膜，把里面的软骨去掉，鱿鱼须位置把眼睛和牙签去掉。下沸水中汆水2分钟，捞起。步骤2按原来形状切成小圈圈，须部分对半切开。步骤3蒜姜切末，淋上热油，加酱油1勺，蚝油半勺，一点点鱼露，少许白糖，搅拌均匀...

主料：鲜大虾750g。调辅料：料酒15g，精盐2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g。原料：海虾250克锅巴100克木耳20克海盐1/2汤匙番茄酱2汤匙淀粉适量食用油适量莴苣1根胡萝卜半个山药半个葱姜蒜适量生抽1...

主料：面粉800克水500克辅料：酵母5克步骤1需要的材料。步骤2酵母放入35度左右温度的水中融化，将酵母水一点点的倒进面粉中，边倒水边搅拌面粉，将面粉活成较为光滑的面团，然后放进盆子里，盖上保鲜袋放温暖的地方发酵.步骤3大约...

【食材列表】：羊肉600g、胡萝卜3根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱【食谱制作过程】：1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用萝卜去皮切成滚刀块备用2、大蒜切成小段，生姜切成片备用3、炒锅上火烧热，放一点食...

1鸡蛋，面粉，奶粉，酵母放入面盆，再加适量温水搅拌成絮状。水一点一点的加，防止一下子加多了2揉成光滑的面团，面团醒十分钟3肉切成小丁，加入适量葱花，酱油，糖盐油调味4三片白菜叶切丁，一起加入到肉馅里5料理机大概两三秒钟就可以...

食材：四季豆500克，牛鱼干150克，胡萝卜1/2根，蒜头2瓣，生姜1小块，豆鼓、盐、鸡粉、油各适量。做法：1、准备好所有食材，先洗干净牛鱼干后，用水浸泡15分钟左右，沥干水分后备用。把胡萝卜去皮洗净，切成细粒状，生姜还有蒜去皮洗净，剁成末...

主料：青萝卜半个，北豆腐半斤，盐少许，蚝油适量，酱油适量，白糖半勺，小红椒2个，蒜4大瓣，姜适量&nbsp步骤1.萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。2、热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。3、放入萝卜丝，放入白糖、蚝...

主料：猪血300克。配料：酸菜20克。调料：精盐10克，味精4克，酱油3克，香油3克，胡椒粉2克，剁椒5克，葱2克，鲜汤500克。做法：1、将酸菜切碎，猪血切成0.4厘米的厚片，葱切花。2、锅置旺火上，放入底油烧热，将酸菜、剁椒炒香，加入鲜汤、酱油、精...

1:取中筋面粉500克。酵母5克。泡打粉3克。糖10克，水250克。2:五花肉馅500克，盐5克，味精2克，鸡精5克。耗油10克。东古酱油10克，胡椒粉1克，五香粉1克。花生油30克。香油20克。葱花100克，姜末10克。3:取面粉500克，加泡打粉伴匀。...

萝卜干200克羊排500克糖、生姜、大蒜适量盐、酱油、料酒适量南乳半块、炖羊肉料包1包。1萝卜干提前2小时泡发，羊排冷水下锅焯水10分钟，焯好倒出洗干净。2热锅放油，油热放入糖炒融化，放入生姜大蒜爆香，倒入羊排翻炒均匀，加入...

把排骨剁成寸断，洗净焯水用姜片、料酒去腥备用。起锅烧油，下入葱姜蒜小火煸香，下入排骨翻炒一会，再下入食盐、白胡椒粉、然后将焯排骨汤重新放到锅里面烧开。这时把白萝卜切切长条快也下到锅里面，敞着锅盖煮15分钟，再加入泡...

原料：唐菜、生蒜、鱼露、白砂糖。做法步骤：第1步、将所有材料准备好，唐菜清洗干净。第2步、将锅烧热，最好可以烧出白烟。第3步、倒入比较多的菜油，立马放入拍了的蒜头。第4步、将蒜头炒至金黄。第5步、倒入摘好的生菜，左手...

烹饪食材：白萝卜半根、大虾8只、生菜两片、玉米淀粉30克、黑胡椒少许、食用盐少许烹饪步骤：1、挑选新鲜的大虾、白萝卜备用。2、将大虾外壳剥掉、头剪掉，尾巴保留，再去掉背部的虾线。3、用刀将虾的腹部划开，注意不要划破背...

食材：主料：花鲢鱼700克辅料：食盐7小勺、葱姜10克、料酒4小勺、香醋少许、鸡精少许、八角1瓣、桂皮少许、干辣椒3根、薄荷叶适量、熟芥花油2大勺、做法：1.准备好相关食材2.新鲜花鲢尾，洗净沥干后，切二段，打花刀3.入葱姜加5小...

主料菠菜一把，鸡蛋1只辅料清水适量，植物油1滴，盐适量，胡椒粉少许，酱油少许，蚝油少许步骤1准备好所有食材。步骤2菠菜洗净切成小段，鸡蛋打散。步骤3准备适量清水，滴一滴植物油，水烧开。步骤4焯一下菠菜。步骤5把菠菜取出，沥干水...

步骤1蚕豆洗净，可剪开可不剪开，蒜苗也洗好备好。葱、蒜备好。步骤2热锅冷油，油热后加葱、蒜爆香，然后加入蚕豆和蒜苗，加入盐，不需要一直翻炒，炒几下盖盖子。步骤3加冷水，加糖，翻炒下盖上盖子。步骤4尝下味道，ok了关火，闷个约一分...