主料 鲫鱼一条 白萝卜一块
辅料 花椒几粒 姜片几片 大葱一节
猪油少许 盐少许
萝卜丝鱼汤的做法步骤
1、白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。
2、炒锅里放入一块猪油开小火化开。
3、放入几粒花椒，小火煸几下。
4、放入姜片，继续煸炒。
5、轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。
6、放入大葱节煸炒。
7、煎好的鲫鱼放入汤锅里，加入没过鲫鱼的开水，大火再次烧开。
8、改小火炖半小时。
9、半小时后汤就已经炖得很白了。
10、放入白萝卜，不要盖盖子煮两分钟，调入少许盐提味即可。
材料：
鲫鱼2条(约500克)，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块
调料：
食用油25克，料酒1/2大匙，精盐2小匙，味精1小匙
做法：
1、鲫鱼宰杀洗净，在鱼身两面各划5刀
2、白萝卜去皮洗净，切细丝
3、香葱洗净切段
4、生姜洗净切片
5、锅内倒油，烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、鲜肉丝、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。
