食材
线辣椒 适量，食盐 适量，醋 适量，花椒 适量，八角 适量，鲜姜 适量
1，用刀把辣椒粑去掉
2，把线辣椒洗净
3，捞出沥干水份
4，找一个带盖的陶瓷或玻璃的容器、洗净凉干
5，把辣椒排放于容器内
6，放入食盐
7，放入花椒、八角、鲜姜丝
8，倒入陈醋
9，用保鲜袋封住容器口
10、盖上盖子放置24小时后，即可食用
用料：圆包菜一个 白萝卜一个 胡萝卜一个泡椒适量（泡椒水也要）盐适量 冰糖适量 白醋适量
步骤 1把包菜洗净撕块，白萝卜去皮切条或切块都可以，胡萝卜随便切
步骤 2白萝卜先用盐腌渍出水变软，把水倒掉，加入包菜，胡萝卜，泡椒，盐，倒入白醋，泡椒水，一小把冰糖。搅拌均匀
步骤 3待包菜变软后就可以装瓶了，密封。大概腌制12小时就可以吃了哦！
