用料
大萝卜 半根
葱 1小截
姜 1片
蒜 3~5瓣
花椒 10粒
醋 1勺
生抽 1勺
老抽 半勺
糖 小半勺
干辣椒 1个
爆炒萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗干净，切成粗条，粗条吃起来口感好。
步骤 2
中火，锅热，倒油，下花椒、葱姜蒜干辣椒，稍稍炒一下，倒入萝卜，翻炒。
步骤 3
翻炒大概两分钟后，萝卜丝不那么直挺挺的了，加醋，继续翻炒两分钟。
步骤 4
加生抽，炒两下，加老抽、糖，不停翻炒就行了。 如果锅比较干了就顺锅边倒一点点水进去。 炒到萝卜丝熟，加盐，炒匀，出锅
爆炒萝卜家常做法
主料：青萝卜一根，五花肉40克
辅料：大蒜3瓣，花椒8颗
调料：盐半勺，南德少许，生抽半勺
做法步骤：
1、 萝卜、五花肉切成薄片。大蒜剥好。
2、 炒锅预热后加入少许的油，倒入五花肉。
3、 肉炒出油后，加入大蒜、花椒爆香。
4、 倒入萝卜片爆炒。
5、 炒几下后调入盐、南德、生抽翻炒均匀。
6、 翻炒至菜熟透就可以盛出装盘了。
