原料：猪肉 (400克)
胡萝卜 (1根)
酸萝卜 (1根)
葱姜蒜 适量
盐 适量
食用油 适量
耗油 少许
做法：1.准备好所有食材，先将猪肉洗净后切块
2、起锅，倒入适量的水，水开后，加入猪肉和葱姜
3、把胡萝卜、酸萝卜、葱姜切丁切条
4、猪肉再煮一次，加酱油上色
5、加入萝卜和葱姜蒜，大火烧煮
6、加些许耗油搅拌均匀即可出锅。
猪肉一斤，萝卜，姜葱适量，，酱油一勺，醋一勺，味精5克，盐5克
做法
步骤1：萝卜洗干净，可以去皮，也可以不去皮。如果不去皮，把萝卜上的绒毛刮干净，切成小滚刀块，猪肉洗净切成块。
步骤2：锅里放少许油烧热，先放入姜块、葱段、桂皮、八角炒出香味，随即放入肉块翻炒，待肉变色后，放酱油白糖翻炒。
步骤3：下入萝卜，翻炒一下，然后加水没过萝卜，加些盐，大火烧开，然后转小火烧至汤汁收干。
步骤4：出锅前加点葱花和鸡精，就可以装盘了
食材明细
青萝卜1根
猪肉120g
花生油25毫升
料酒10毫升
生抽10毫升
老抽5毫升
盐2克
鸡精2克
酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
萝卜丝炒肉的做法步骤
1
猪肉取出化冻。
2
切成细丝。
3
萝卜洗净，切细丝。
4
炒锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香，放入肉丝煸炒。
5
倒入料酒、生抽、老抽调味。
6
放入萝卜丝一起翻炒。
7
片刻后，撒入盐和鸡精调味即可。
