羊肉的知识精选

材料:洋葱1个，超市羊肉卷1盒，生姜1块，香菜少许，孜然粉，胡椒粉，盐巴。方法:1.锅中倒水，放姜，水开下入羊肉卷去浮沫，捞起备用2、洋葱切条，香菜切大段备用3、锅中倒油，倒入洋葱翻炒，下羊肉卷，放适量孜然粉胡椒粉盐翻炒4、装盘加点香菜...

可以把羊腿肉片下来。首先准备好一个比较厚实的透明的塑料布，把它铺在桌子或者是案板上，然后把羊腿肉片下来放到塑料布，在用两只手使劲压着肉卷，然后再把两边的塑料布使劲往里拧，羊腿肉就卷成圆柱体了。用料：羊肉卷一斤，小葱...

会坏的。其实羊肉风干，很简单，将羊肉切成块条，5一6公分，也可大块，首先准备，食盐，花椒粉，白酒，生抽，适量，进行腌制，用手使劲给羊肉，把调料全部，使劲给揉揉，吸收羊肉之内，为好，腌制，24小时后，用绳子穿起来，凉到通风处，风干即可，这样风干的羊肉...

·黑木耳泡发切碎，千张切丝，金针菇剪去根部撕开备用。2·羊肉剁成肉糜。3·肉糜放入碗中，加入姜末，盐和适量清水。4·将肉糜抓匀。5·打入1个鸡蛋，搅拌均匀。6·再调入淀粉5克，搅拌均匀至无干粉状态。7·将肉糜从左手的虎口...

可以去回民街，老马家牛羊肉炒菜馆，这里的牛肉炒洋葱，还有牛羊肉爆炒大葱，都是一绝，另外，它家的蒜泼羊肉口味也比较正，将蒜剁碎，放在羊肉上，用热油一泼，那个香。子仪路华隆国际楼下蒜泼羊肉馆这里环境优雅，干净卫生，同时可容纳近百...

1、主料：羊肉(瘦)500克。2、调料：大葱5克，姜5克，胡麻油5克，辣椒油5克，盐4克，白砂糖5克，味精3克，香油5克，料酒10克，胡椒粉3克，花生油50克，各适量。3、将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。4、在竹竿上...

主料：羊肉150g辅料：大米130克调料：白胡椒粉2克，盐适量，葱花适量，姜3片做法1、羊肉切小丁备用。2、羊肉丁冷水下锅，加入葱和姜，煮开后撇去浮沫和葱姜，煮半个小时3、下入淘好的大米，大火煮开后改小火煮至软烂。4、快出锅的时候放...

羊肉馅不要太肥，一斤羊肉馅大概够4口人吃一顿。花椒小茴香煮五六分钟，晾凉，过滤后，将花椒水分多次慢慢用筷子搅打进羊肉馅。每次稍微倒进去一点水，一定不可以量大，宁少勿多。右手搅馅的话，逆时针搅。步骤2每次搅到这个状态，酱...

1、锅内放入量大一点的油烧热，放入肉馅炒至干，放入葱姜蒜翻炒均匀，放入辣椒面继续翻炒！2、放入蒜苔丁木耳丁香菇丁翻炒均匀，放入西红柿丁土豆丁胡萝卜丁翻炒均匀，调入生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉醋继续翻炒均匀，加入50...

羊肉切块用清水浸泡以及冲洗羊肉，去除血渍步骤2生姜切片，蒜拍扁，放入羊肉里，加入料酒腌制10分钟左右，这一步骤主要是为了去腥步骤3在羊肉中加入盐，辣椒面，孜然面，胡椒面，最后放入切好的洋葱（放洋葱是为了提味和吸油，也可以放自己...

步骤/方式1羊腿肉洗净切条步骤/方式2放入碗中、加食盐、花椒粉、胡椒粉、淀粉步骤/方式3搅拌均匀、腌制一会步骤/方式4起锅烧油步骤/方式5有6成热、下入腌制好的羊肉、炸制微黄捞出步骤/方式6油温升高、放入炸好的羊...

1、羊肉150g，洋葱50g，胡萝卜90g，食盐适量，酱油适量，花椒适量，调和油适量，香菜适量。2、将羊肉、洋葱、胡萝卜、姜切丁。3、锅中放适量油烧七成热下姜、洋葱爆香4、下花椒面和酱油再爆香。5、最后下入羊肉炒到肉变色。6、加适...

胡萝卜羊肉和胡萝卜蔬菜为绝配调料:花椒二十粒左右，香叶七八片，干辣椒两颗，料酒，葱姜段，白胡椒。将羊腰窝用凉水浸泡半天，洗净焯水。锅内注水，待水开后加花椒，香叶，葱姜段，料酒，盐，白胡椒，再放入羊肉一切炖煮大火煮半小时，改小火再...

主料梭子蟹6只辅料姜生抽醋做法1准备好梭子蟹。2梭子蟹用清水冲洗干净。3蒸锅注入水，烧开，将梭子蟹壳朝下放入蒸锅中。4姜切末，放入碗中。5加入生抽、醋，搅拌均匀成姜醋汁。6大火蒸制15分钟左右，拿出蘸汁食用。...

步骤/方式1羊肉用料酒抓匀备用步骤/方式2土豆切片步骤/方式3起锅烧油，放葱炒香步骤/方式4放入羊肉，加干辣椒翻炒步骤/方式5放圆葱孜然，翻炒至圆葱变软步骤/方式6放土豆片翻炒，炒至金黄步骤/方式7放生抽，盐，翻炒均匀出锅步骤...

可以加入少许的花椒、辣椒等。羊是反刍动物，胃里含有较多的微生物，在消化脂肪的过程中，会产生一些具有挥发性的脂肪酸，并融入到羊的脂肪里，所以羊油闻起来就有一股膻味。如果想要熬出来的羊油没有膻味的话，那么建议可以在熬...

主料羊肉适量辅料豆腐、油菜、青豆、香菇、马蹄、洋葱各适量调料盐、味精、白糖、胡椒粉、淀粉、香油、料酒各适量方法1、将豆腐切块，加盐用80度的热水浸泡片刻，油菜、香菇、马蹄切成粒，羊肉、洋葱切块备用2、将泡过的豆...

答案是炖羊肉最忌讳加八角和桂皮这2样，您一定要记住喽，很多人都在这儿犯错误。如果直接下锅煮就“废”了，一定不要少了浸泡这1步，而且浸泡时间不要低于6小时，否则羊肉不香，汤不白，膻味很重。煮制时间最好不要超过1小时，让余温...

原因如下正常羊肉是比较红润，不会存在白色颗粒，这个要注意是不是有寄生虫，至少要加工熟了才可以。没有图无法准确判断白色的还好有可能是脂肪粒冷冻后如果是绿色千万不能吃这是绦虫虫卵的囊包里面有大量的绦虫虫卵一旦绦...

原料：金银花(一把)羊肉(150克)生姜(3片)大蒜(1瓣)食盐(少许)味精(少许)做法：1.准备好所有食材，先将金银花加适量水浸泡一下，泡发20分钟。2、羊肉洗干净加水浸泡十分钟放两片生姜去腥，把血水泡出来，差不多十分钟，再冲洗一下。...

刷的秘制酱料，主要有豆辨酱，面酱，蚝油，自制二十香料粉，糖，鸡精等炒制而成酱料。用料羊腿肉500克洋葱1个鸡蛋1个孜然2勺薄饼适量适量步骤1准备食材，羊肉提前浸泡1小时，泡出血水。步骤2羊肉洗净切片，盆中加入适量的盐、胡椒粉、...

顺丰的生鲜运输是最好的，有专门的生鲜运输业务，之前家里的牛羊肉上市就选用的顺丰生鲜，顾客收到货时牛羊肉品相完好，食材非常新鲜，运输速度快，最大程度的保证了食物的新鲜。所以尽量选择顺丰吧。...

电高压锅炖羊肉的方法如下：主料：羊肉750g辅料：料酒适量，白砂糖适量，食用盐适量，桂皮2小片，八角1个，姜适量，辣椒2个步骤一：将切好的羊肉放入开水锅内焯水。步骤二：把羊肉捞出用清水洗净。步骤三：将洗好的羊肉放入电高压锅内。步骤...

食材用料羊肉700g，大葱40g，生姜30g，大蒜20g干辣椒10g，花椒5g，黄酒40g，盐5g食用油30g，老抽5g，孜然5g，白胡椒5g方法和步骤如下：1、准备700克羊肉。冷水下锅，大火烧开后捞出。2、将煮过后的羊肉放进炖锅内，然后放入大葱，生姜，黄酒，盖上...

1、食材：羊蝎子500g、羊腿骨300g、羊腿肉500g、葱1段、姜1块、火锅配菜适量、味碟适量。2、羊骨头和花椒一起放入水中，水淹没羊骨煮沸，继续煮2分钟。捞出沥干洗净。3、羊骨和水，葱姜一起，大火煮沸，撇净沫，转小火熬1小时，汤汁...