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羊肉的知识精选
羊肉的知识精选
煮全羊肉的正确方法与配料
2024-04-10
1先把全羊肉放在干净的冷水中浸泡两个小时,中间换一次水,然后再把羊肉切成块状。2往锅中加入适量的清水,然后将清洁干净的羊肉倒入锅中,用中火煮至水开后,用汤勺去掉上面的泡沫,然后加入料酒。3再往锅里放入花椒、生姜、大...
顶丝切羊肉的正确切法
2024-04-10
切前要将羊肉的粘膜剔除,炒熟后膜硬肉烂,吃到嘴里不好吞咽。按照羊肉的横丝这样比较好切而且要选把锋利的菜刀。小羊羔的腿和尾巴两个地方肉质鲜嫩,可以随便切。刀与肉的纹理要呈90度的垂直逆着肉的纹理来切,老羊肉横着切...
羊肉和鸡肉能一起炖么
2024-04-12
鸡肉可以和羊肉一起炖,例如鸡羊鲜。鸡羊鲜的制作方法如下:主料:羊肉500克,鸡肉150克,白萝卜700克辅料:葱适量,姜适量,老抽酱油适量,生抽酱油适量,八角适量,食用盐适量,清水适量,五香粉适量,花生油适量步骤一、羊肉切成小块后用清水...
羊肉炒熟多久
2024-04-12
羊肉炒十分钟熟如果是葱爆羊肉,用盐、生抽、料酒,腌制20分钟,爆炒十分钟就好了。5分钟~8分钟。一般将锅中羊肉全部炒到变白时就代表熟了。羊肉的做法也有好几种,比如羊肉萝卜汤、葱爆羊肉、清炖羊肉等。注意在做冷冻的羊肉...
长沙必吃的9家羊肉店
2024-04-11
快乐小羊-不蘸料涮羊肉的蒙式火锅-董记·老清泉-老北京铜锅涮羊肉-方记娜仁图雅蒙古美食村-蒙古包里吃烤全羊-那只羊烤肉火锅-宁夏纯种盐池滩羊-羊五六火锅-带皮羊肉是一绝-crazy蟹蟹-御寒能力满分的羊蝎子火锅-易家...
内蒙古羊肉臊子做法
2024-04-09
内蒙古的羊肉臊子是使用羊腿肉现切肉丁把瘦肉从羊腿上剔下,切成碎丁,放入白酒和生姜沫,拌匀后放在一旁腌制20分钟,热锅倒油,油量要多,5、6成热时下入腌好的肉丁,滑炒,拨散,肉变色后,放入盐、酱油和白胡椒粉,盐的量要多一点,这样保...
风干羊肉吃法
2024-04-11
风干羊肉做法:准备材料:羊肉十斤、葱、姜、蒜适量、香叶20片、桂皮20块、料酒适量、酱油50勺、盐80克、五香粉20勺、黑胡椒粉20勺。工具:调料碗、烤箱、筷子。第一步:将准备好的羊肉切手指粗细,不要太小,烤干水分会严重缩小...
渭南第一碗羊肉泡馍的做法
2024-04-12
原料:面粉500克,酵面50克,碱面3克,羊肉、牛肉各500克。调料:香菜20克,精盐5克,羊骨汤1500克,味精2克,香料包1个。香料包配比:八角、桂皮、小茴香各3克,丁香、香叶、花椒、胡椒各1克,草果3克,干姜4克,良姜10克。制作方法1、牛羊肉切...
白汤羊肉锅正宗做法
2024-04-11
1羊肉买回来之后,先行清洗干净,然后放入热水当中炒一下。然后在高压锅中加入清水,放入香料、料酒,进行炖,直到炖烂了为止。2然后,将胡萝卜清洗之后,切成块,葱切段、姜切片,备用。3锅中加入食用油,将胡萝卜倒入锅中翻炒,同时加入...
冯马迁焖羊肉做法
2024-04-10
1、材料:羊肉300g、啤酒330ml、食用油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、干辣椒适量、八角适量、料酒适量、洋葱适量。2、羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。将羊肉切成约2厘米米大的方丁,或更大点的丁。胡萝卜切滚...
马山清水煮羊肉的正宗做法
2024-04-11
1、新鲜羊肉切块,放入凉水中泡出血水洗净2、准备辅料和调味料,山药,胡萝卜,葱姜,花椒,料酒,盐3、胡萝卜山药切滚刀块,葱姜切段,把山药放凉水中防氧化变黑4、胡萝卜葱姜小枣准备上,花椒放入调料盒5、锅中放清水下入羊肉块,水开捞...
小亮碗羊肉做法
2024-04-12
食材:羊肉700克,生粉35克,料酒1勺,白胡椒粉3克,孜然粉2克,盐适量,辣椒粉适量做法:1、羊肉切块,不能太小,拇指大小即可.2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟(盐可以放足量,这样后面就不用放盐了)3、锅烧热,放油约2汤匙(...
河南扣碗羊肉做法
2024-04-10
主料白菜300克羊肉300克调料食盐1/2茶匙葱1根八角2颗花椒1/2茶匙生抽1/2汤匙植物油1汤匙做法:1、羊肉提前用水煮熟备用,大葱洗净,白菜洗净备用2、将熟羊肉切成薄厚均匀的片备用,白菜切大片备用3、取一只碗,将切好的羊肉片...
羊肉蒜苗饺子怎样调馅
2024-04-09
食材:羊肉500克,蒜苗150克,胡萝卜一根。做法:羊肉切块放入绞肉机中,加入适量姜丝,打入成肉馅后取出。蒜苗洗净切碎。胡萝卜切丝后再剁碎。把切碎的蒜苗、胡萝卜与羊肉馅儿一块放入盆中,加入适量精盐、白胡椒粉、花椒粉、蚝油...
木垒羊肉哪个最出名
2024-04-09
国家农产品地理标志登记保护的木垒羊肉最出名。2015年7月22日,原中华人民共和国农业部批准对“木垒羊肉”实施国家农产品地理标志登记保护。木垒羊肉,新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州木垒哈萨克自治县特产,全国农产品地...
正宗红烧羊肉炖白萝卜的做法
2024-04-09
2/12羊肉洗净切大块煮一锅水,水开后将羊肉倒入,同时加入黄酒、八角一颗、葱结一个、姜片,略氽烫出血沫3/12羊肉拿水冲洗干净血沫,沥干备用4/12锅里放入少许油,加入冰糖、小茴香、八角、桂皮、干辣椒、大蒜头、葱、姜、香叶...
羊肉火腿肠饺子
2024-04-11
关于羊肉火腿肠饺子是一道有特色的小吃,首先饺子符合大众的胃口,而羊肉饺子会有一点儿腥味儿,加入火腿肠以及面粉以后兴盛味儿得以便清,火腿肠混在羊肉里边,四肉四菜非常的可口,适合小朋友们吃,而且可以少一点羊肉,多一点火腿...
羊肉炖什么好吃
2024-04-12
羊肉炖萝卜最好吃。新鲜羊肉斩块,沸水中汆,捞出泡沫。加入葱姜蒜和黄酒炖至七分球,加入切块萝卜,按个人喜好加盐或酱油,炖至酥烂,出锅。羊肉炖冬瓜:先将羊肉大块,用凉水泡2个小时去血腥,再将锅中放入适量水,水开后放入羊肉汆水,...
巧家县羊肉做法
2024-04-12
原料:羊肉2斤白萝卜半根胡萝卜1根大蒜5瓣姜1块大葱1节干辣椒20颗花椒20颗八角2颗草果1个(如没有可不放)香叶3片桂皮1小块调料:料酒1汤匙(15ml)福临门风味豆豉酱4汤匙(60克)老抽1汤匙(15ml)生抽2汤匙(30ml)米醋1茶匙(5ml)白糖1茶匙(5...
冻羊肉卷怎么切片
2024-04-10
把羊肉用水清洗干净,羊肉用保鲜膜紧紧地包裹起来,包成圆柱形状,放入冰箱冷冻室里,冻1小时。等到肉已经完全被冻住,表面冻僵后再切。顶刀切,刀一定要快,才能切出想要的薄片。如果冻的时间太长,用刀切就比较费劲,可以用专门切羊...
大同羊肉臊子做法
2024-04-09
把买回来羊肉切丁,葱,姜蒜切好备用,准备好香辣的辣椒面。生抽,料酒,蚝油,酱油,盐,鸡精,放油开始炒切好的羊肉丁。炒的差不多放辣椒面,然后放葱姜蒜,花椒面,大料面,再倒入料酒,醋翻炒,炒的差不多再放生抽,老抽,炒的颜色上去了,然后倒入清...
怎样煮羊肉烂的快
2024-04-09
先把羊肉洗净切成块,用冷水下锅茆一下,然后出锅在洗干净了,放入清水大火烧开,掉中火煮一小时,然后关火闷下就可以了煮羊肉用冷水下锅煮开捞出血沫,直接炖肉质会鲜嫩烂的快,里面放葱段和姜片,其它不放,一个小时左右再放盐,这样羊...
羊肉钵的家常做法
2024-04-12
用料羊肉900克姜1块花椒20粒大葱1段白芷1片黄酒5克盐适量清蒸羊肉的做法步骤将做法保存到手机步骤1space羊肉用冷水浸泡2小时,去掉部分血水。步骤2space准备大葱,鲜姜,花椒,白芷。步骤3space羊肉冷水下锅,水开撇净浮沫。步...
羊肉筋是羊身体的哪个部位
2024-04-11
羊肉筋是指羊蹄的韧带。羊肉筋可分前蹄筋和后蹄筋。前蹄的筋质量较差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形后蹄筋的质量好,一端呈圆形,另一端分开两条,也呈圆形。羊蹄筋具有营养价值高、保健功能强以及食用口感佳的特...
羊肉卷机器刀片怎么拆
2024-04-11
1、首先检查电源电压是否与本机铭牌上所标的电压相符。2、开箱后,请将机器放置在牢固的工作台上,尽量远离潮湿的环境。3、调节刻度旋转,选择所需要的切片厚度。4、接通电源,按启动开关启动刀片。5、将要切的食物放于滑动...
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