食材用料
红枣60克，面粉80克，鸡蛋3个，红糖（或白糖）50克，泡打粉3克，小苏打2克，玉米油20克
做法步骤：
步骤 1
准备好食材
步骤 2
把红枣核用剪刀去掉，用水煮软，加入红糖（可以用白糖代替）搅拌均匀
步骤 3
加入鸡蛋，搅至起泡，不用打发
步骤 4
加入低筋粉和泡打粉小苏打，搅拌均匀（注意不要朝一个方向搅，容易起面筋）最后加入植物油搅拌均匀后倒入模具
步骤 5
盖上保鲜膜，上蒸锅（开水上锅），蒸35分钟，关火闷3至5分钟再打开
步骤 6
然后切块开吃吧
首先大枣洗净去核，放入破碎机里打碎成粉末状，面粉加水搅拌成糊状，再加入大枣粉，搅拌均匀，若喜甜可再加少许糖，25度左右醒面2-3小时后，分成个头大小均匀的团，入锅蒸熟即可。
用料：糯米1000克
步骤：1.糯米洗净，用凉水泡30分钟（也可以不泡）。
2、干大枣用水提前泡发好（最好头天晚上泡好）。！
3、糯米洗净，装入电饭锅，泡好的大枣洗净掰开加入电饭锅，加入适量的水。（水淹没米上面一公分即可）。
4、电饭锅选择“煮饭”功能，按开始烹饪键，30分钟后，自动泄气。
5、打开电饭锅盖，用饭铲搅拌均匀。
6、出锅装盘即可。
