主料
酸枣1KG以上
辅料
紫苏叶适量，新鲜红辣椒适量，火龙果一个
配料
食盐适量，白糖适量
1、 新鲜的酸枣洗净，放入开水内煮10分钟左右，冷却备用。
2、 放入盆内，捣烂，捡出内核。
3、 酸枣皮可以和肉一起用，所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。
4、 新鲜紫苏叶洗净，晾干。若不喜欢太酸的朋友，可以多加些紫苏叶。
5、 将晾干的紫苏叶切碎，火龙果确实切碎
6、 新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁，如果不心疼榨汁机可以用它代替。
7、 根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。
8、 拌匀
9、 最后，把酸枣肉均匀的平铺在木板上，底下垫一层保鲜膜。
10、 搬到太阳下晒4－7天，其间要翻边，让两边都晒得没水份为止。注意：晒的过程中千万别淋到雨，不然前功尽弃。
11、 也可以做成不同的形状，如饼型，这样会晒得更久一些。
火龙果做酸枣糕的家常做法
准备食材，火龙果去皮切成小块，放入九阳胶囊果汁机搅打成泥，大枣去核剪成小丁，大枣丁倒入果汁机加70克水搅打成碎粒，大枣糊、火龙果糊、面粉、泡打粉倒入碗中，混合均匀成稠糊静止5分钟，装入裱花带挤入硅胶香肠模具，大火蒸15-20分钟即可
