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1、肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。
(面条是菜市场买来的半干状面条,都叫它油面,本身就是熟的是专门用来做炒面的。)
2、蔬菜部分切丝,西红柿切块,葱切碎,再切几个干红辣椒(不喜辣可忽略不放)
3、炒锅里倒入少许食用油,锅热后倒入葱和辣椒煸香4.倒入肉丝翻炒。
5、加入老抽翻炒上色。
6、炒两三分钟后倒入蔬菜部分,加入适量的盐翻炒7.蔬菜炒至变软后倒入面条。
8、把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀,即可出锅。
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