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主料:油菜250g、猪肉100g。
调料:食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、调和油适量、花椒粉适量。
油菜炒肉的做法:
1、油菜摘洗干净。
2、将油菜梗和叶分开切小段。
3、猪肉切片,葱切末。
4、热油锅,放入肉片煸炒。
5、炒至肉片发白放入葱末炒香。
6、先放入油菜梗翻炒
7、翻炒一两分钟,将油菜梗炒塌。
8、再放入油菜叶翻炒。
9、放入适量的花椒粉翻炒。
10、在倒入酱油翻炒均匀。
11、放入适量的盐翻炒,油菜会出很多水。
12、最后加少许味精调味即可。
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