食材清单
小南瓜 半个 、 干辣椒 适量 、 干青椒 适量 、 蒜头 4瓣 、 花生油 小量 、 生抽 适量 、 白糖 适量 、 陈醋 适量
烹饪步骤
1、小南瓜切片待用
2、蒜头拍碎就好，辣椒切成小节，准备好花椒
3、热锅少油起锅，放入花椒，干辣椒，蒜头炒香
4、接着倒入小南瓜片翻炒片刻
5、然后加入生抽继续翻炒，加入白糖，陈醋一直翻炒至南瓜变微软和吸收了点酱油的颜色即可装盘出锅。
南瓜炒酸的做法
原料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、材料：嫩南瓜、酸菜、干辣椒（已剪开）
第2步、将嫩南瓜去瓤清洗一下。
第3步、放在案板上切成片，待用。
第4步、将酸菜放在案板上切开，待用。
第5步、烧锅倒油烧热，已剪开的干辣椒炝锅。
第6步、随后，下入切好的嫩南瓜翻炒翻炒至熟。
第7步、接着，合入切好的酸菜翻炒翻炒。
第8步、然后，加适量的盐。
第9步、加适量的鸡精。
第10步、味炒匀，即成。
第11步、出锅，装盘。
