东北油菜炒肉的做法

主料:油菜250克，猪肉100克

辅料:调和油适量，食盐适量，酱油适量，花椒粉适量。

做法:

步骤一、油菜摘洗干净。

步骤二、将油菜梗和叶分开切小段。

步骤三、猪肉切片，葱切末。

步骤四、执热油锅，放入肉片煸炒。

步骤五、炒至肉片发白放入葱末炒香。

步骤六、先放入油菜梗翻炒。

步骤七、翻炒一两分钟，将油菜梗炒塌。

步骤八、再放入油菜叶翻炒。

步骤九、放入适量的花椒粉翻炒。

步骤十、再倒入酱油翻炒均匀，放入适量的盐翻炒，油革会出很多水，最后加少许味精调味即可。