血燕窝正确炖法和吃法

步骤1

把一盏血燕窝放入碗中，加入纯净水，水要完全没过燕窝。

步骤2

浸泡4～5小时，使其体积膨胀。

步骤3

挑毛冲洗除去杂质。

步骤4

把燕窝放入炖盅，加入纯净水，水量要高过燕窝一指节。

步骤5

隔水小火慢炖40分钟。起锅前10分钟放入一点冰糖一起炖。

步骤6

炖好倒入碗里，就可以吃了。