食材用料
苔菜400g 油渣50g
菜油30毫升 醋1勺
盐1勺 白糖1勺 蚝油1勺
蒜瓣2个
方法步骤
1，苔菜叶子摘下来留下杆子，清洗干净。
2，苔菜杆斜刀切成段，这样更易入味。
3，油渣用刀切碎，准备好蒜末。
4，锅中倒入菜油，放入油渣炒出油。
5，加入蒜末，小火味。
6，倒入苔菜杆，大火翻炒均匀。
7，调入盐、醋、白糖和蚝油，大火翻炒均匀。
8，出锅装盘，味道特别鲜香。喜欢吃辣的朋友也可以加入些干辣椒一起炒。
1首先是到地里摘来苔菜，刚下过雨，所以苔菜上都是湿漉漉的。
2接着是把苔菜洗干净，切成一段一段的。
3锅里放油烧热，接着放入切好的苔菜。
4翻炒均匀，炒至变色变软后加点盐。
5加了盐后炒均匀，最后放点味精调调味就可以装盘起锅了。
