我1、把芹菜叶摘下来，清洗干净，再沥干水分
2、沥去水分的芹菜叶放到小盆里，倒入面粉
3、面粉可以少量多次加入，边加边搅拌，直到芹菜叶上全都裹上了面粉
4、把裹了面粉的芹菜叶放到蒸屉里，放进蒸箱里蒸熟，芹菜叶很容易熟，所以蒸的时间不宜过长，8－10分钟即可。如果是蒸锅，先把锅里的水烧开，再把蒸笼放上去，蒸8－10分钟即可。
5、蒸好的芹菜叶会缩下去，原本高出蒸笼的芹菜叶现在也就一半的高度了，把它取出来倒在小盆里
6、另起一锅，烧热油，装芹菜叶的小盆里放上盐，如果喜欢吃辣和蒜可以放些蒜碎和辣椒面，油热以后趁热浇在上面，我这里因为不能吃辣和蒜，所以只放了盐
芹菜叶蒸肉的家常做法
第一步：五花肉切片，用郫县豆瓣、豆腐乳汁、甜面酱、料酒、酱油、味极鲜、姜末、花椒粉、盐、糖，葱花、食用油等调料腌上20分钟左右。盐要少一点，因为酱都是咸的，糖稍微多一点。
第二步：南瓜或者土豆，红薯或者芹菜叶用面粉拌了。这些都是填碗用的，对健康有好处。
第三步：给肉片里放米粉，最好自制的，加一点水，拌匀。
第四步：取一个碗，如果想肉多，把肉皮向下方，肉密度大一点，这样出来卖相好。还有就是像我这样的，将肉片在碗里面铺一层，里面放上填碗用料，这样出来也很好吃。
