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蒸肉的知识精选
蒸肉的知识精选
干豆角蒸肉高压锅要多久
2024-02-29
用料:五花肉:300克,老抽、生抽、料酒少量八角、桂皮、干红椒、豆豉少许干豆角若干步骤1五花肉切丁,用老抽、生抽、料酒、少量八角桂皮、盐和少量糖混合腌制15分钟以上。步骤2干豆角用热水泡发片刻切段,用热油分别炒干豆角...
陕西泾阳农村蒸肉做法
2024-01-06
1、将五花肉切片,生姜切丝,把五花肉放入盘中。2、加人姜丝,适量料酒,生抽和一勺豆瓣酱,搅拌均匀。3、封上保鲜膜,腌制20分钟,把五花肉均匀裹上蒸肉米粉,放入蒸锅蒸40分钟。即可出锅陕西泾阳农村蒸肉做法    ...
那个牌子的蒸肉粉好
2024-03-17
蒸肉粉孔师傅牌子的最好。孔师傅家的蒸肉粉是由大米、大豆、香辛料组成,老少皆宜,川菜必备。肉粉蒸的肉软糯,肥而不腻,入口即化,口感不错。值得推荐柒味公社是属于农家手工五香粉蒸肉,还有旺德荣蒸肉米粉这两个牌子的粉蒸肉...
微波炉蒸肉要多长时间
2024-02-28
用微波炉蒸肉高火需要10分钟左右。用微波炉做粉蒸肉的做法:主料:五花肉200克,青豌豆约100克辅料:花椒、生抽、料酒、腐乳、蒸肉粉做法1、先将五花肉切成厚度2-3mm的肉片放入耐热玻璃盆中,加入生抽少许、花椒粒十数粒、料酒...
蒸肉粉可以做糯米丸子吗
2024-01-16
可以,食材有肉馅300g鸡蛋2个糯米适量方法/步骤分步阅读1/5将糯米用冷水发泡一晚上,等待第二天使用2/5将肉馅,鸡蛋,放入盆中,进行搅拌,搅拌匀称后,将辅料逐一放入盆中,再进行搅拌(淀粉可适量增加)3/5取肉馅捏成团后(肉团子要用力...
友泉蒸肉粉蒸肉还需要加盐吗
2024-02-26
不用。蒸肉粉里面已经包含了盐分,味道已经是调好了的,所以放了蒸肉粉的不用放盐了。做粉蒸肉的猪肉最好选择肥瘦相间的五花肉,肥而不腻。做粉蒸肉,可以在下面垫上芋头或者土豆,可以吸收猪肉的油脂,又可以使得芋头或者土豆入...
茴香蒸肉的做法
2024-03-06
茴香蒸肉做法所需食材:五花肉、大葱、生姜、料酒、大米、糯米、小茴香、五香粉、蚝油、生抽酱油、老抽、鸡粉、白糖、清水、香油、红薯制作步骤:第一步:用喷火枪把猪皮烧至微微发黄,去除表面的猪毛和皮腥味,接着用刀充分刮...
蒸肉粉用几种米最好
2024-01-20
粉蒸肉通常用糯米,但有些地方也用糯米和大米混合。制作粉蒸肉的米粉需要将糯米和大米炒熟后打碎,然后放入各种香料混合而成。蒸肉时将米粉裹在腌制好的五花肉上,上锅蒸熟即可,味道糯而清香,肥而不腻,香味浓郁。...
红豆腐蒸肉正宗做法
2024-03-05
主料:红豆腐500克,猪肋条肉(五花肉)200克。辅料:籼米粉(干,细)30克,芥菜50克。调料:盐3克,酱油5克,料酒5克,姜5克,大葱5克,白砂糖5克。做法:1、将红豆腐投入水中煮(冷水下锅),水开后3分钟捞出,然后切成7厘米长、3厘米宽、3毫米厚的长方片,...
湖南白辣椒蒸肉的家常做法
2024-02-26
用料五花肉两大块湖南白辣椒几根(铺满碗底)蒜瓣爱吃多放生抽一点白辣椒蒸肉的做法步骤:步骤1五花肉浸泡5分钟,洗掉脏东西,下水煮5分钟。煮完之后基本没有什么腥味了,油水也少了很多。步骤2煮肉时,拍点蒜,喜欢就多放点,不喜欢不...
渭南蒸肉面的做法
2024-03-16
首先准备五花肉适量、大米适量、红薯一小块、盐、糖、味精、胡椒粉、五香粉、豆瓣酱和老抽一小勺。做法步骤1,将猪肉洗干净让入冷水锅,加入葱、姜片,煮制变白捞后切成片状。2,将大米炒制金黄碾碎乘出备用,拿一个碗,将肉一片...
蒸肉头怎么做
2024-03-31
1、准备食材:干黄酱5克,五花肉100克,酱油10毫升,老抽10毫升,盐5克,糖5克,葱蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。2、葱蒜切片,五花肉切块,五花肉切片后放入凉水锅,焯水开锅后捞出备用。热锅烧油,下入糖、花椒、桂皮和葱蒜煸香,然后加入老抽、...
蒸肉米粉做法
2024-04-05
1/11准备好食材2/11五花肉洗净切好3/11土豆切块4/11把五花肉到在一个大碗中,放入适量的盐生抽料酒鸡精蒸肉粉5/11搅拌均匀抓腌15分钟6/11土豆先平铺在碗中7/11然后肉放在土豆上面8/11锅中放入适量水烧开,把肉放去蒸9/11...
渣海椒蒸肉的家常做法
2024-01-02
制作主料:五花肉300g渣海椒65g、制作辅料:食用油20ml姜4片青蒜2根料酒30ml做法:1、锅中坐水,开锅后将五花肉放入汆烫飞水。之后捞出,再次放入开水中,加入姜片、料酒,中火炖煮,直到五花肉能用筷子扎透为止。青蒜切成小段。2、...
酸菜鸡蛋蒸肉家常做法
2024-01-07
蛋2颗,鸡高汤250cc,绞肉100公克,酸菜末50公克做法1、取一蒸碗,蛋打入高汤内,搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。2、将绞肉与酸菜末混合均匀,再倒入作法1的蒸碗中一起打匀备用。3、取一蒸锅,蒸锅水烧开后,放入作法2的蒸碗后...
南瓜蒸肉的做法
2023-12-30
步骤1南瓜切块儿摆在盘子里,五花肉切成1.5cm大小的块儿,用刀背稍微拍松,加一点点儿盐,料酒腌制10分钟步骤2腌好的五花肉加入蒸肉米粉,搅拌均匀步骤3将拌了米粉的五花肉放在铺了南瓜的盘子里,放锅内蒸30分钟,撒上葱花碎即可享...
怎么做扣碗蒸肉
2024-04-09
排骨先斩成3厘米见方的小块。(这一步很重要呵)然后放在水龙头下用水猛冲它3分钟除去血污色还一种方法就是用水浸一会后换水再浸,起码换它三次吧,总之看到排骨变淡色没有血水。2、用干净的布包裹排骨以吸干其中的水分(一定...
蒸肉粉炸鱼好不好
2024-02-11
粉蒸肉,是用五花肉腌制后加上炒熟的糯米,用大火蒸制一个小时,口味咸甜,糯米软糯,肉香浓郁。炸鱼是把鱼腌制后,挂糊炸制,吃时配椒盐,这两个菜无论是下酒还是下饭,都不错!蒸肉粉炸鱼不行的,面糊不上鱼身,不好吃。蒸肉粉一般用的都是...
蒸肉的做法最正宗的做法
2024-04-08
主料:五花肉一条,姜5片,大料2个,葱3段,酱油,盐各适量步骤:1、五花肉洗净放葱,姜,大料锅中炖煮40分钟。2、煮好的五花肉捞出切成薄片摆盘放入蒸笼。3、淋上酱油,葱丝,姜丝蒸15分钟即可。1、将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3...
蒸肉碗咋摆
2024-02-08
蒸肉碗这个菜根据个地和喜好和好看度而摆的。比如梅菜扣肉,用猪身上的五花肉垫底摆成一排一排有层次的觉,中间放梅菜就可以了。也有个别的菜也不用摆比如粉蒸肉(山西地区)就把这这素菜和猪里脊搅拌在一起不用摆造型,这就是...
热水上锅蒸肉包要几分钟蒸熟
2024-02-27
热水蒸肉包子一般需要5—10分钟左右。蒸包子一般要用冷水,如果用热水蒸,热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬,导致包子皮不能完全发起来,所以看上去塌塌的。包子是由面和馅包起来的,由荤馅或者是由素馅做成的,做好的包子...
特色蒸肉正宗做法
2024-01-11
原料:红薯200克,五花肉200克。调料:柠檬汁10克,糖5克,盐1克,枸杞子20克,水淀粉10克。制作方法:1、五花肉放入沸水锅中煮熟、捞出切薄片。2、红薯去皮切大厚片,从中间片开,但不要切到底要连着。3、将五花肉夹到红薯内摆入碗内、...
蒸肉米粉蒸五花肉的做法
2024-03-31
步骤1、五花肉去细毛。2、清洗切片。3、加盐,辣椒粉,十三香,料酒,酱油合匀腌入味。4、糯米适量。5、放进磨粉机里。6、磨成米粉。7、将腌入味的肉拌进米粉放进烧好油的锅里。8、两面煎黄。9、装碗里。10、备老干妈豆豉酱...
冰糖芋蒸肉的做法大全
2024-01-28
材料:五花肉250克,芋头2个,八角两个,桂皮一小撮,香叶两片,陈皮一小撮,姜蒜,啤酒,料酒三勺,冰糖七八颗,生抽两勺,老抽一勺做法与步骤:1、五花肉洗净切块,冰糖上色后捞出备用。2、芋头去皮,切块,切条,看你的喜好,然后把芋头块铺在盘子里,放...
茄子蒸肉粉的做法
2024-01-22
主料:五花肉200克,茄干半碗辅料:油适量盐适量,自制米粉2大勺,米酒适量,五香粉适量,生抽适量步骤1、茄子干用水泡软。2、五花肉切厚片、姜切片。3、五花肉和姜放碗中,加香油、米酒、生抽、五香粉、盐拌匀静置半小时入味。4、将...
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