可以腌两种，一种是甜的，一种是咸的，如果要是做咸口的话，把萝卜切成丝，放上适量的盐，白醋，香油，鸡精，搅拌均匀即可，如果要是做甜口的话，也是切成丝，然后放上白糖，鸡精，白醋，就可以了
1、水果萝卜去皮切厚片。
2、再切成块。
3、撒适量盐~ 腌制30分钟。
4、30分钟左右。萝卜就出水啦，把水空干。就可以了。如果你放的盐多。就冲洗一下空干。
5、加入白糖。稍微多点。主要靠它调味。
6、倒入白米醋。
7、小米辣切段，抓拌均匀
8、装密封罐里冷藏4小时以上就可以吃啦。
步骤 1
水果萝卜若干，洗净，去头的叶子和尾部的须子，放到刷好的缸里，摆两层之后撒盐，大约有10克
步骤 2
再摆萝卜，摆满之后，再撒10克盐，倒入纯净水，没过萝卜即可
步骤 3
夏天河边捡来的石头，用白色的布包好，压到萝卜上
步骤 4
盖盖子，缸不大，大大小小萝卜放了30个左右，放在储藏室里，发酵腌制时间在40天以上，确保萝卜酸透。
步骤 5
腌好的是发软，变黄，甜酸的口感。
