步骤/方式1
青萝卜洗净，切成大拇指粗的条
步骤/方式2
晒干可没多少了
步骤/方式3
我分了两个大盆，撒一些盐腌制出水
步骤/方式4
戴上一次性手套，抓均匀
步骤/方式5
我腌制了一下午时间，杀出来很多水
步骤/方式6
我们来检查一下萝卜条，能弯成这个程度就可以了
步骤/方式7
把萝卜干尽量攥干，摊在帘子上晒干，能在户外的更好，我是放在家里阳台窗户下通风好的地方，隔半天要翻翻
步骤/方式8
第四天的样子，还有一点湿，需要再晾一天，如果在室外的话，三天就差不多了
步骤/方式9
晒成这样差不多了
步骤/方式10
要吃的时候，用烧开的水烫一下，一方面杀菌，另一方面萝卜条也能吸收一些水份，口感会脆一点。大概泡7.8分钟，用纯净水再洗几遍，洗掉多余的盐份
步骤/方式11
辣椒面按照自己吃辣的程度放，五香粉，花椒粉，白糖，生抽，香醋，香油，烧熟的菜籽油也来一点，戴上一次性手套抓匀
步骤/方式12
真的很好吃，萝卜干脆脆的挺有嚼劲儿的
步骤/方式1
青萝卜2个切条，0.5×0.5大概就行
步骤/方式2
来点盐杀下水，盐这里特别说明看个人，这个时候盐多水下的多，不过萝卜条也咸，少了就多杀会，也能出水不少
步骤/方式3
两个小时后出来这么多水
步骤/方式4
用布拧一下水，就是让水尽可能出去，让萝卜变干
步骤/方式5
太阳下晒干，中间翻次面，在室外晾晒更快一些
步骤/方式6
到这个蔫吧状态就可以，拿一根有嚼劲，挺咸乎
步骤/方式7
来锅开水，把萝卜干倒进去，清洗一下尘土和杂质，也顺带杀杀菌，更好保存
步骤/方式8
晾干水分就可以了
步骤/方式9
萝卜干放盆里，放4勺生抽，1勺醋，少许十三香，4勺自己家做的油泼辣椒油，搅拌均匀就可以了，放干净瓶子，冷藏半个月没问题！
步骤/方式10
一个八角掰开放，少量花椒，半勺糖，1勺生抽，熟芝麻来点，搅拌下就可以，吃之前加点香油，好吃着嘞
