1、鸡杂萝卜苗汤。材料:鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜。做法:将萝卜苗洗净待用鸡杂洗净切小待用用鸡油下锅,放姜丝和鸡杂爆一下,加水煮开加萝卜苗,再煮三分钟等汤煮开后加入盐调味即可。制作小贴士:鸡杂要用姜爆一下去除腥味。
2、清炒萝卜苗。材料:萝卜苗,油,盐,味精。做法:萝卜苗洗净,沥干水分锅内油热之后,将萝卜苗放入锅中翻炒翻炒3分钟后,加入盐、味精调料将调味料炒匀即可出锅。制作小贴士:萝卜苗娇嫩,一般下锅翻炒3分钟即可。
3、凉拌萝卜苗。材料:萝卜苗,干辣椒,蒜末、盐、醋、香油。做法:萝卜苗洗净待用,干辣椒剪成段将盐、醋、蒜末拌匀做成碗汁儿香油入锅烧热,放入干辣椒炝香和碗汁儿一起淋在萝卜苗上,拌匀装盘即可。制作小贴士:凉拌萝卜苗既可以生拌也能把萝卜苗稍微烫熟之后再拌。
包饺子,拌菜,做汤。把嫩萝卜苗洗净控干水备用,再泡大约一百五拾克的粉条,切三十克葱沬,二十克姜沫,把萝卜苗切碎粒,粉条切碎粒,起锅加入三十克植物油油温升至六层以上放入葱,姜萝卜苗翻匀加入三克盐五香粉,鸡精耗油把粉条切碎都加一起拌匀。就可以包素馅饺子了。也可以放肉,海米。
用料
萝卜苗 150克
嫩豆腐 1块
猪油 适量
胡椒粉 1勺
枸杞子 10克
葱花 少许
浓汤宝 1盒
做法步骤
1、洗净,备好食材
2、嫩豆腐冲洗一下,切成小块备用
3、备好葱花
4、枸杞洗净,沥水备用
5、起锅注入适量清水,放入豆腐、猪油、胡椒粉、浓汤宝
6、大火煮沸,继续煮3分钟
7、加入萝卜苗,拌匀煮沸
8、煮至汤汁变色,出浓浓的萝卜苗香
9、加入枸杞、味精
10、加入葱花拌匀
11、即可出锅装碗