上海一炖鲜正宗做法

主料：

猪肉400克

白菜200克

粉条（干）150克

辅料：

姜4片

八角5个

小葱3根

李锦记一品鲜特级酱油40毫升

食盐4克

白糖1小勺

植物油10克

步骤1

锅热油，加入姜、八角爆香，投入焯好的肉块煸炒至肉皮金黄色

步骤2

倒入李锦记一品鲜特级酱油、盐、白糖、葱白，炒匀后盖上锅盖焖3分钟

步骤3

加开水没过五花肉，小火炖30分钟，加入粉条，待粉条炖软后即可