冰榔竽蒸肉做法
1、 将五花肉切成长方形用冷水焯一下，使得血水干净而且大肉块成型，方便切片。
2、 槟榔芋切厚片，否则蒸第二次的时候芋头就变成糊糊啦
3、 芋头片和肉片分开腌制，否则一起蒸的时候芋头会十分吸盐抢味。腌制的时候就加盐和酱油。肉片里面稍微加一些料酒有助于祛除腥味。
4、 将一些很碎很厚的芋头铺在碗底，然后上面是一层芋头一层肉，这样方便芋头入味。只有泡在油里的芋头才真正好吃！
5、 全部摆好之后上面放点豆豉和干辣椒，撒上姜丝姜片。
6、 最好放在高压锅里蒸30分钟左右，根据肉片的厚度决定，这样肉和芋头才会好吃。
1、 五花肉切片，用盐，味精，酱油，一颗蒜头拍碎拌匀，然后拌上淀粉腌制入味一会。
2、 接着处理槟榔芋，切块，然后油锅烧热，下锅翻炒（这样的做法是为了让芋头吃起来酥香可口）炒到表面有点变色，洒几颗盐花就盛盘。
3、 将腌好的五花肉均匀的铺在芋头上，蒸锅水开以后上锅蒸，大概要半个小时。
用料
五花肉一斤，荔浦芋头半个，一斤姜，料酒，老抽
做法如下：
1、五花肉切大块约十五厘米乘十厘米，洗净后放入水中煮至可用筷子可以轻松插入肉皮（约三十分钟）。煮后的肉汤留下来待用。
2、煮好的肉块，均匀的抹上料酒。
3、料酒干了以后再抹上一层酱油，注意不能用生抽！
4、待到酱油干了，放入冷油锅中炸。热油会产生爆炸的效果！你们可以试一试！嘿嘿！那酸爽。记得小火而且炸的时候盖锅盖。
5、主要是炸肉皮的一面！待炸到肉皮起泡了！出锅。
6、捞起肉块，泡在刚才煮肉的汤中！半小时到一个小时！
7、把切好的芋头片过油！轻微炸一下捞出待用。
8、然后休息一下！去睡一觉或者追一集电视剧！当然苦逼的你也可以去把家里的卫生做一遍！反正一个小时以后再回来！
9、泡完以后得肉是酱紫滴！好恶心有木有有木有！
10、把肉切片！如果觉得不好切的。
11、每片肉上都抹上盐！然后一片肉一片芋头一片肉的。
12、放到电压力锅里蒸一个小时。
13、蒸出来以后是酱紫滴。
14、找个盘子把他扣过来！扣肉嘛！本来就是要扣滴！
15.然后再用普通锅蒸半小时！
