食材
瘦肉100g
豆腐100g
平菇50g
1豆腐压烂备用
2蘑菇洗净
3、 肉切碎加入适量料酒去腥。
4、 加入适量生抽。
5、 适量蚝油增加鲜度。
6、 少许白胡椒粉去腥。
7、 适量盐，少许白糖调味。
8、 再撒上少许十三香。
9、 加入适量葱姜末一起搅匀。
10、 最后加一勺玉米淀粉搅匀备用，这样这个肉馅就调好了，就去加工蘑菇和豆腐。
11、 豆腐你掺到肉馅儿里搅匀。
12、 蘑菇去根洗净控水备用。
13、 豆腐肉馅里加入少许香油拌匀。
14、 把肉豆腐装入盘子里用勺子压平整。
15. 把蘑菇插在豆腐肉馅上。
16.、 入开水锅里大火蒸15分钟。
17、 蒸好倒出里面的汤汁加点淀粉勾芡一下。
18、 浇在蘑菇上。
19、 撒上葱花美味即成，鲜香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。
1、 将平菇洗净，切成条
2、 猪肉洗净，切成条
3、 猪肉与平菇一起放入沙锅内，加水适量，撒上葱花、姜丝，先用旺火烧沸，打去浮沫，再用文火炖20分钟，加入精盐、香油调味即成
