大多数产妇都会喝鱼汤，清炖鱼汤的做法是先把鱼处理干净，在锅中倒一些油，可以使用花生油，大家不要用豆油。因为用豆油的话，不但会影响鲫鱼汤的颜色，而且还会有很重的豆腥味，很多人都不喜欢这股味道。大家要用生姜擦一下锅底，这可以避免粘锅。
在油到了七成热的时候，将鱼放进锅中两面煎，在鱼变成金黄色就可以了。在鱼煎好了之后，往锅里倒入开水，再加一些生姜片，将锅盖盖上，使用小火煮20分钟。大家应该注意，往常在煎鱼之后都会使用料酒，但是做清炖鱼汤是不用加料酒的，这种鱼汤的配料越少越好，能够让鲫鱼保持原味。
用小火煮20分钟之后，清炖鱼汤就即将完成了。这时候鱼汤会呈现奶白色，看起来很是诱人。最后要加一点点盐，再煮3分钟即可。大家要记住，盐一定要最后加
材料：鲫鱼、葱、姜、火麻油、盐、
做法：
1、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中
2、葱切段备用
3、锅加热后加火麻油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。
4、加入水，大火煮开，改慢火
5、大约半个小时后，汤就变成了这个白色。
6、加入盐，葱花，最后淋上两小勺亦舒堂火麻油就可以出锅了。
