用料：
鸽子1只，姜3片，葱2段，红枣5-7颗，桂圆5-6颗，枸杞1小把，料酒1勺，盐适量。
步骤：
1、红枣、桂圆和枸杞比较补，如果觉得有些燥热或者最近有些上火，这些要适量少放一些，红枣可以去核，下锅前切几道口，比较容易把里边的营养煮出来
2、把鸽子处理好，冲洗干净后，冷水入锅，放入料酒、葱段一起煮，这样可以去腥
3、煮至沸腾后，再转中小火煮2分钟，撇去血水和浮沫，捞出鸽子用温水冲洗
4、把去腥后的鸽子放到炖锅里，放入姜片、红枣、桂圆、枸杞，倒入适量的清水煮汤
5、煮沸腾后，转中小火，继续炖煮1.5-2个小时，最后放些盐调味，就可以关火出锅啦！
产妇生完小孩子后身体较弱，需要一些有滋补的食物来滋补身体，常见的是用青炖鸽子汤来滋补身体，作法是只接用青水，放入鸽子，葱，姜炖熟即可。
原料:鸽肉、红枣、枸杞、龙眼干、北芪、党参、银耳、食盐等。
实践:
1、将鸽肉洗净，去内脏，用不同药材洗净，泡发好。
2、将鸽肉剁碎，放入炖盅，加盐。
3、高压锅放水，将一块布放在锅底，然后放入炖盅。
4、大块的火烧开，小火慢炖30分钟即可。
