所需食材：
猪蹄，黄豆，墨鱼，枸杞，生姜，党参，食盐，料酒等等
【烹制方法】：
1、首先准备好食材，猪脚处理干净后，用刀切块。
2、接着把黄豆和墨鱼分别装在碗里用水浸泡，这样煮的时候不会很硬。
3、然后在砧板上把少许生姜用刀切成姜片，再准备少许党参和枸杞，备用。
4、取一口锅，倒入适量的水，把切好的猪脚放进去，把猪脚过水煮熟一下。
5、然后把煮熟后的猪脚捞出放进盘子里用冷水冲洗一下，这样可以把猪脚处理得更干净。
6、接着把猪脚放进炖罐里，用炖罐煮可以让营养更好地保留。
7、然后把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。
8、还有切好的姜片和枸杞，党参也放进炖罐里。
9、接着往炖罐里倒入适量的清水，要没过食材。
10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备一个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间，准备隔水加热炖煮。
11、盖上锅盖，隔水炖一个小时左右即可开盖。开盖后往汤里加入一小勺料酒去腥提味，让汤汁感觉鲜美，就可以准备出锅了
材料：冬瓜250g、薏米20g、墨鱼250g、水适量、盐少许、
做法：
1、薏米洗净，加水浸泡半小时。
2、冬瓜洗净，连皮切成小块。
3、墨鱼洗净去骨，如果介意可以将墨鱼外层的皮质撕掉，撕的时候从顶部下花刀开口，这样就可以很容易的撕下。
4、将所有材料倒入炖煲中，加水，加盐如果是电子控温的，设置在煲汤功能就可以。
5、时间设置在1小时候20分钟即可，如果想让口感硬扎，时间设置在45~55分钟!
6、调味：建议调制一个味道带一点点辣的配料，沾食~胡椒、辣椒切记量不宜过多~
猪肚墨鱼花生汤
材料：猪肚、墨鱼、花生米、红枣、花椒、葱花、姜、油
做法：
1、墨鱼放入碗中，冷水泡发，泡3小时左右。
2、猪肚切条，墨鱼切条，墨鱼骨可以放厨房窗台晾干
3、猪肚冷水入锅，水沸捞起洗净
4、冷锅热油放姜片，煸炒下，放入肚丝、墨鱼煸炒出香味，加开水
5、煮沸后加7颗红枣，7颗胡椒，花生米
6、进高压锅上气炖15分钟即可。
哺乳期墨鱼汤怎么做1
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双莲墨鱼汤
材料：墨鱼3只、排骨1斤、莲藕1节、莲子1大把、带皮生姜3-5片、陈皮2块、枸杞10颗、食盐适量
做法：
1、墨鱼干冷水泡发三个小时，泡发后撕掉墨鱼身上的黑膜，剪成条下油锅炒一下，表面微黄即可，注意墨鱼骨头不要扔了，要和骨头一起炖汤。排骨焯水。
2、莲子冷水泡发2个小时，莲藕切块备用。
3、把所有食材放进砂锅内，注意一次性加够水，如果水不够了，建议加开水，冷水会影响肉质的口感及营养。
4、水开后关小火，一个半小时就OK啦!因为加了陈皮，汤汁鲜香浓郁。
