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主料:
面条150克
油菜5棵
猪肉100克,切丝
辅料:
盐适量
白砂糖3克
生抽20克
老抽5克
淀粉适量
料酒5克
做法:
1、 水烧开,下面条煮至8成熟。
2、 捞出面条,用凉水冲净。
3、 沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。
4、 肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。
5、 青菜洗净剖开。
6、 热锅冷油,下入腌制好的肉丝,滑炒至肉色变白。
7、 放青菜,炒软。
8、 放入面条,加糖、盐、生抽、老抽。
9、 翻炒均匀即可
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