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炒小米面做法

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炒小米面做法

食材清单:

金龙鱼桃花小米 100克 、 普通面粉 100克 、 鸡蛋 1个 、 温水 150克 、 白糖 35克 、 酵母 3克 、 大枣 5个

步骤

1/准备好所有食材。

2/把小米倒入破壁机磨成小米面。

3/酵母倒入温水中,搅拌均匀。

4/把面粉、小米面、鸡蛋、白糖,酵母混合在一起,再加入酵母水混合均匀,搅拌成面糊。

5/6寸模具四周全部刷一层玉米油,倒入面糊,盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。

6/发酵完成后摆上切好的红枣。

最后一步

冷水下锅水开后转中火蒸25分钟,关火焖3分钟就好啦!

首先把小米面进行焯水,焯水以后捞起来控干水分。加入油。加入葱姜蒜放到锅中进行爆炒。

然后加入小米面,放盐,鸡精进行调味儿就可以了。