1、将猪板油用温水清洗干净后，切成小丁倒入锅里，加300毫升清水
2、中火煮，开始汁水会发白，慢慢等水蒸发后，变得清澈，还能听到噼里啪啦的声响，就是出油了
3、出油后，保持小火，熬油的过程要守候着，可以用锅铲挤压板油丁，让油出得更快
4、待板油丁体积缩小呈金黄色，液体的猪油也变多了，这时就可以加入香葱头和盐，这样做可令猪油更香，也可不加
5、板油丁不用炸得过干，将猪油倒入容器内，沥出油渣，自然冷却即可。
猪鞭油的熬制方法
、食材：猪板油2000克、清水500克、燃气炉子一个。
2、首先把买来的猪板油用清水泡上一泡，这是因为买来的猪板油是冻的用凉水泡起到解冻的效果泡开后用刀切成块状备用。
3、然后把燃气炉点火放上铁锅，锅里加入少量的清水然后把切好的猪板油放入锅中用勺子搅拌均匀。
4、然后把火调到小火熬制猪油，记住期间要不停的用勺子搅动避免糊锅。
5、等30分钟后把熬制的猪油出现的油渣用漏勺捞出来放入盘中，然后停火等油凉了倒入油缸中即可。
猪鞭油的熬制方法
首先把猪板油清洗干净，要用温水清洗，洗干净后切成小块
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将猪板油下锅，倒一碗清水，然后大火烧开，烧至水分蒸发，然后再转小火熬出油脂。
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一直熬到猪板油熬不出油，熬干为止，然后把猪油渣捞出来，放入葱姜爆香，葱姜炸出香味马上捞出
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