电压力锅熬猪油，我个人建议不要用电压力锅熬猪油，首先，压力锅他是靠全封闭的加热焖煮使坚硬的食材，快速成熟，用电压力锅熬猪油是比较危险的， 猪油再加热之后会膨胀膨胀后会使压力，锅内的压力加大， 会把压力锅内的猪油溢出锅外，是有一定的风险建议不要用电压力锅熬猪油
1、最好不要用高压锅炼猪油，难把握，容易烧焦，而产生毒素
2、把猪肉切成丁，将炒菜锅洗干净，放水烧开，将猪油丁放入沸水中焯一下子捞出，将这锅沸水倒掉，刷干净锅
3、将焯过的猪油丁放入锅中，放花椒两三颗，大姜片一个，水一大碗，盐一茶匙，小火烧开，慢慢的熬，这是水熬猪油
4、一定要小火，慢慢的将水分熬干，猪油丁的油会慢慢的出来，注意观察猪油丁的颜色，缩小到一定程度并呈金黄色就好，此时的猪油丁已经变为油渣，但是不太焦，可以捞出，猪油滤出密封存放
5、这样的猪油没有猪臊气，猪油渣可以拿辣椒和豆豉一起炒青椒或者任何绿叶菜。
主料： 猪板油300g 辅料： 水30m 步骤： 1.将板油，洗净，切小丁，沥净水份，并准备30ml清水 2.将沥净水份的板油，倒入高压锅中，中火，并倒入准备好的清水 3.转小火，将锅盖盖上，中间稍翻动几次即可 4.油越来越多，在整过程程中都是用温火 5.到这个样子的时候，就可以将油渣沥出，油倒入一个干净的无水的容器中保存，放凉后，盖上保鲜膜，收入冰箱凉藏即可。
