猪肚汤怎么是黄色的

猪肚发黄，一般放置时间长，脱水发干。猪肚异味大，清洗要找到技巧，否则煮熟难咽下口。

1、先用20克醋搓揉两分钟后，再加入50面粉一起搓揉，两分钟后用水清洗。

2、第二遍，只加入30克面一起搓揉5分钟后用水清洗。