腌芥菜疙瘩的水如果变混浊了证明水进了脏东西，如果不进行处理继续腌下去芥菜疙瘩就会腐肉烂变质无法再食用，这时就要把腌制的芥菜疙瘩捞出来晾干，腌制的水放在锅里再加入少量盐和花椒煮至水开十分钟放凉后再放入芥菜疙瘩中然后再倒入适量白酒继续腌制即可。
腌芥菜疙疼的水变浑浊了可以把芥菜疙瘩捞出来后，把剩下的水放锅里重加热挠一个开或者是重换水加盐再把芥菜疙瘩放里就好了
芥菜疙瘩的水如果变得浑浊了，可以选择将芥菜疙瘩逐个的捞出，并将储存缸内的浑浊的水放到锅中，加上一些少许盐进行煮沸之后，让浑浊的加过盐的汤放置冷却，该等到汤转凉，有一定的沉淀之后，将上层角围清澈的时候取出来，再将芥菜疙瘩放进，觉得可以了，太过浑浊的底层杂质就不要了
