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生蚝炒蛋最正宗的做法

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生蚝炒蛋最正宗的做法

步骤/方式1

280克生蚝去壳,洗净

步骤/方式2

把4个鸡蛋打入盆内

步骤/方式3

加1克胡椒粉和2克盐,打散备用

步骤/方式4

起锅烧油

步骤/方式5

油热,倒入蛋液

步骤/方式6

快速炒散,盛出

步骤/方式7

继续在锅内加少许植物油

步骤/方式8

1根小葱切末,加入锅内炒香

步骤/方式9

加入生蚝,轻轻翻炒

步骤/方式10

再加入少许蚝油炒匀

步骤/方式11

倒入炒好的鸡蛋碎

步骤/方式12

轻轻翻炒几下即可关火装盘,再撒上一点点葱末点缀就上桌了

步骤/方式1

生蚝肉清洗干净备用

步骤/方式2

鸡蛋放入适量盐、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀

步骤/方式3

生蚝下锅炒一下,会出很多水,把水倒掉,生蚝尽量保持干爽,锅里放油,准备倒入蛋液

步骤/方式4

倒入蛋液、改小火

步骤/方式5

慢慢煎一下

步骤/方式6

用勺子翻炒片刻放入葱花、就可以了

步骤/方式7

成品图