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海带生蚝正宗做法

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海带生蚝正宗做法

用料:

海带 适量

嫩豆腐 适量

生蚝 三只

白胡椒粉 适量

味极鲜 一勺半

耗油 一勺

盐 适量

香菜 若干

小香葱 若干

做法步骤:

步骤 1

豆腐切成块

步骤 2

海带切成细片,可以立即用开水开始煮了,提前将海带片煮软。

步骤 3

将生蚝肉掏出来洗净,生蚝肉前面那一坨我认为是屎,所以都给扣掉了,然后三分之一的生蚝肉就木有了!

步骤 4

在锅里放油,油半热的时候将生蚝揉放进去煎一会儿,然后放入盐和耗油,去腥。

步骤 5

感觉生蚝肉煎的差不多了就放入适量的水,然后把煮软的海带片,嫩豆腐一起放入,煮沸,(放入一两勺味极鲜,以及一点点盐)大概煮三五钟左右吧,尝尝味道差不多了就可以出锅啦。

步骤 6

出锅后再加入一点白胡椒粉,切好的小葱和香菜!我自己又放了非常少量的辣椒油 。