排骨生蚝煲的正宗做法

食材

排骨300克

生蚝干3颗

姜适量

莲子适量

枸杞少许

盐适量

做法：

排骨优先焯水备用，生蚝干洗干净，无需泡发，生姜切片，之后将所有材料放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢煮2小时即可生蚝干还是有点腥味的，如果接受不了，可以用少量苏打泡发6小时，之后把水倒掉再煲汤，不过这也的话营养会流失一些。