海带的知识精选

干海带用水泡发后吃法非常多。可以凉拌海带丝、海带炖猪蹄、炖大烩菜、排骨海带黄豆汤、海带炒西芹、海带炒辣椒、海带拌腐竹。...

主料：海带(鲜)300克，豆腐干100克调料：香油10克，酱油10克，醋10克，盐3克，味精2克，虾米3克，姜5克做法：1、海米用水浸泡洗净后待用姜洗净去皮切成丝海带用水浸泡，洗净放入沸水锅中煮熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分切成5厘米长的...

1、第1种保存方法，是放进冰箱的冷冻保存2.保存海带的时候，还可以选择用盐来腌一下，我们知道一些食物可能普通放在那里不好保存，但是将其变咸之后就可以保存很长的时间了。3.对于干海带的来说，其保存时间本来就要比新鲜的海...

用料海带50克豆腐2块蛤蜊一斤克姜2片小葱2根盐一勺克鸡精半勺勺蛤蜊海带豆腐汤的做法步骤步骤1蛤蜊反复搓洗，去掉壳面上的污垢。蛤蜊是专门用来烧汤的，不是花甲啊。步骤2锅里加水，放葱姜料酒，然后加入蛤蜊，大火煮沸至蛤蜊...

那是陈年的海带了不能要了。应该是放的久了，生虫了。也有可能是海带在海里的时候，就被吃海带的这些海洋生物给啃噬了。但是第二种可能性比较小。因为海带在收获的时候，海边的渔民会专门把质量不好的单独挑出来。海带本身...

凉拌海带最忌讳加的调料就是“醋”，很多人觉得凉拌海带时，加适量的醋，可以去除海带的异味，其实这是不对的，醋会和海带中的钙发生反应，破坏海带中的碘元素，使营养价值降低，而且醋直接放到海带中是不能去除海带的异味，只会使海带...

海带是一种味道可口的食品，既可凉拌，又可做汤。食用海带前应该先用水泡一下，但是泡的时间不宜过长，一般来说，浸泡6个小时左右就可以了，浸泡的时间太长的话，海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。海带的主要成分是褐...

中国原本没有海带，有研究发现，日本北海道是海带的起源地。1927年，首先在大连发现了海带，专家推测是跟随日本船过来的。从上世纪40年代开始，海带先从大连到烟台，后来又到青岛，然后扩展到福建等南方。经过实践，大家发现海带是一...

个人觉得海带中段好吃，海带头厚重，耐泡耐煮，炖耙了吃起面嘟嘟的。不敢吃多，不容易消化，价格略贵，而海带中用处好像更多，容易泡软，可以炖，凉拌，烧，蒸，火锅汤锅都好吃，口感相比更清爽，所以我更喜欢买海带中段备用，当然营养价值应该是差...

1、将海带包裹严实放在冰箱冷冻，食用时再拿出来放在清水中浸泡一下即可恢复原样。2、用盐水腌渍，食用前也需要用清水浸泡一下除盐，市场上出售的的海带根就是采用的这种方法。方法/步骤1、阴凉干燥处首先我们可以把盐渍海...

四至八月份。一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，孢子体大型，褐色，扁平带状，最长可达20米。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌...

1、食材：海带50克、嫩豆腐400克、姜1块、蒜1瓣、小葱2根2、海带洗净后切成长条，打成海带结，豆腐切成小方块，姜1块切末，蒜1瓣切蒜末，小葱2根切葱花。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，然后加入适量清水烧开，放入...

食材白菜500克，海带(干)150克，植物油3汤匙，葱10克，食盐5克，蒜2瓣，干辣椒1个，米醋1汤匙做法步骤：1，海带提前用清水泡发好，切成菱形块2，白菜洗净，将白菜叶切片，白菜帮斜刀片成片，将菜叶和菜帮分开放3，干辣椒切段，葱切葱花，蒜切片4，锅加油...

海菜苗好，海带苗有“绿色海参”之称，它所含有的粗蛋白高于海带，一般1斤海带苗中所含有的蛋白质约等于1.5个海参。...

海带芽不是裙带菜。海带芽是生长在海洋中的高营养海中蔬菜，以日本岩手县宫城县东岸和北海道出产最优良，在韩国是很普通的食物，一般过生日、坐月子、家庭聚餐时餐桌上必定有海带芽汤。裙带菜是边缘有裙子飘带的一种菜，边缘...

不能吃了。海带掉皮说明已经不是很新鲜了，通常是因为放置时间过久，出现腐烂引起。也可能是原料不新鲜或浸泡时间过长等原因导致。一般海带变质除了会掉皮之外，用手触摸的手感比较黏，还会伴随难闻的味道。此时的海带失去了...

这是因为海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入，所以就会越煮越硬。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在...

方法/步骤分步阅读1，可以用冰箱冷冻保存，将鲜海带装入保鲜袋中，放入冰箱进行冷冻保存2，也可以将海带用盐进行腌制，怎样可以延长海带的保存时间，在吃前需要洗净还带的盐分即可3，也可以将海带进行晾晒，晾成干后，在阴凉干燥处保存...

材料:海带，猪骨，姜片，盐，葱，料酒，白醋做法:骨头清洗干净，加冷水，姜片一起煮沸焯水，焯水后洗净，准备好葱姜，锅中滴几滴油，放入姜片和骨头一起煸炒一下，放入一点料酒，放入冷水，一次加足量，放入葱，大火烧开滴一两滴白醋，再转小火炖一个小时...

步骤/方式1选择新鲜的海带切段。步骤/方式2白萝卜切成均匀的白萝卜块。步骤/方式3在锅中加入适量的清水，放入姜葱和排骨大火熬煮。步骤/方式4煮开之后，加入适量的盐调味。步骤/方式5然后放入白萝卜块。步骤/方式6再放入...

锅中放冷水没过排骨，中火将排骨煮熟，捞出待用。2海带切段，葱白切段。3葱叶切葱花，姜切片4锅中下油10克，油热七成，下葱姜爆香。5加入1000克水烧开，开水中放盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，加入排骨，大火炖30分钟。6转小火，放入海带，再炖五...

1、主料：500g猪蹄，100g干海带2、辅料：盐适量，葱姜适量，胡椒粉适量，花椒适量，白醋适量3、海带提前泡好洗净让打海带结备用4、新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用5、砂锅放入凉水，把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内6、加姜片，花椒...

三个小时。浸泡海带的时间不宜过久，以免海带营养流失。干制的海带在浸泡之前，也可以放在蒸锅中蒸半个小时，这样利于泡发。蒸海带的过程中也可以酌情添加适量的小苏打，能加速海带泡发。海带是大型的食用藻类，烹饪方式多样，可...

主料3人份高汤2200克，红薯淀粉600克，猪肉250克辅料鸡蛋1个食盐1/2茶匙鸡精适量香油1茶匙生抽1汤匙葱1段姜2块步骤1将煮好的骨汤捡出骨头，加入生抽、盐、鸡精调味。步骤2将红薯淀粉的颗粒擀碎，擀成粉末状。步骤3将淀粉放入...

沙县小吃有一种汤。特别好喝，就是鸽子炖海带，里面有鸽子，海带，党参，生姜，盐，鸡精，味精，一起炖，我个人特别喜欢吃，味道鲜美，营养健康，。海带炖牛肉非常好吃。把海带泡发，切成一厘米宽丝。牛肉用热水焯出血水。把牛肉，海带同时放入锅内...